「宮崎県」で検索しました。
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2021/04訪問
1回
宮崎は夜は食べ物に困りませんが、お昼に海鮮を食べるとなるとあまりないようで… こちらがうなぎの名店ということで伺いました。私は蒲焼と同じくらい白焼が好きなので相盛りに致しました。他の方の口コミにもありますが、ベースが蒸してふっくら仕上げており、仕上げで焼き色を入れている感じ。個人的にはもっと香ばしく焼いた方が好きです。タレは甘めで少しくどいかなと。べっこう飴を醤油でのばしたと表現されていた方もいらっしゃいますがその通りですね。一尾頼んだので後半は大分飽きが来てしまいました。でも昨日から暴食で空腹でもなく、正常な味覚ではない条件なので、とても良い店だと思います。
2024/04訪問
1回
郷土料理が美味しそうだったので予約してランチを頂きました。本日のお造りは初鰹でしたが、やはりさっぱりしていますね。冷や汁は似たようなものが故郷の山形にもあります。個人的には丸い形のさつま揚げが1番美味しかったです。お値段の割に…と言いたいところですが老舗旅館のような趣とホスピタリティに対するお代という感じでしょうかね。
2024/04訪問
1回
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本物の津本式を体験！ youtubeきっかけに本物の津本式を食べてみたいとかねてからの念願でした。海鮮丼大を頂きましたが、ネタが多すぎて教えてはもらえません笑 熟成魚はねっとりして味が深いというイメージでしたが、そんなに熟成感はなかったです。歯切れのいい新鮮なネタという感じで、あまりこの時期はあぶらが乗らないのでしょうか。すべて甘い醤油でコクを補いながら頂きました。おそらくいい魚はここではなくお客様からの注文優先になるのでしょうかね。ただ、サーモンは食べたことのないくらい味が強く、印象に残ってます。まだまだ熟成魚は追いかけたいです。