「宮崎県」「日曜営業」で検索しました。
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2024/04訪問
1回
現地の人にすすめられて行きました。サインの数からかなりの名店のようです。基本的に魚中心の人間なので良し悪しがわかりませんが、いつも食べているのよりもジューシーで味が濃い(味付けが濃い?)かなという感じでしたね。それにしても鳥はお財布に優しいです。
2024/04訪問
1回
青島のゆう心の店主から勧められて行ってきました。マグロ、煽りイカ、カツオ、ノドグロ、イサキなどの刺盛でしたが、それぞれの魚種が持っている味を引き出してあり、熟成のタイミングがベストなのだと思います。煽りイカについては熟成はしていないとは思いますが、九州のはなぜこんなに甘いのでしょうか。わさびもちゃんとすったもので甘さがあり、醤油もたまり醤油よりは主張しないものを使っています。焼き物のカマスは巻くことで中がふっくらしていました。その他の料理も質が高く、強面の店主ですが相当なセンス、勉強熱心なんだと思います。過去でもトップクラスの海鮮でした。