「富山県」「日曜営業」で検索しました。
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2024/05訪問
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評価が高いのでお昼に予約して行ってみました。行ってから気づいたのですが富山のミシュラン掲載の名店ではないですか。私は10貫のランチに4貫追加で頂きました。所感としては、やっぱり私には赤酢は難しい。自家製の赤酢のようですが、それでも酸味が際立つ。さらにネタが酢締めとなるとすっぱい寿司としか…。私にはなぜか米酢の方が魚の美味しさが感じるのです。お米もほどけるというかパエリアのような食感なんですね。あとは、アジフライにカレーパウダー、茶碗蒸しにチーズなどインバウンド向けに感じてしまいました…。全体的に基本に忠実なお寿司や和食が好きな私からは少しずれていたかなと。結論、ネタはそれは申し分ないですし、期待値が高かっただけとも思うので、高評価とさせて頂きます！
2024/05訪問
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吟魚さんと系列ですが、こちらもやはり魚がおいしんです。今回は初めて穴子の白焼を食べました。能登産のものでしたが、身が厚くてジューシーで最高でした。定期的に関東からわさわざ来てしまいます。