「日本料理」で検索しました。
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2回目の海鮮丼です。880円とは思えないネタの量です。どれも弾力があって新鮮でした。何より、日本料理屋だけあってお米がおいしいですね。あら汁は、なぜかダシがあまり効いてなかったです。料亭は薄味が好まれるんですかね… また来ます。 海鮮丼を頂きました。今日のネタはタイ、イカ、鮪中落ち、カンパチ、サバ、サンマでした。それぞれ2カン付いてますので、いかにコスパが高いかがわかります。ごはんも言うまでもなく丁寧に炊かれていました。ネタの鮮度はサンマだけいまいちでしたが、他は申し分ありません。お椀も鯛のあら炊きに使用するカマが大胆に入っていて満足です。
2019/04訪問
2回
宮崎は夜は食べ物に困りませんが、お昼に海鮮を食べるとなるとあまりないようで… こちらがうなぎの名店ということで伺いました。私は蒲焼と同じくらい白焼が好きなので相盛りに致しました。他の方の口コミにもありますが、ベースが蒸してふっくら仕上げており、仕上げで焼き色を入れている感じ。個人的にはもっと香ばしく焼いた方が好きです。タレは甘めで少しくどいかなと。べっこう飴を醤油でのばしたと表現されていた方もいらっしゃいますがその通りですね。一尾頼んだので後半は大分飽きが来てしまいました。でも昨日から暴食で空腹でもなく、正常な味覚ではない条件なので、とても良い店だと思います。
2024/04訪問
1回
郷土料理が美味しそうだったので予約してランチを頂きました。本日のお造りは初鰹でしたが、やはりさっぱりしていますね。冷や汁は似たようなものが故郷の山形にもあります。個人的には丸い形のさつま揚げが1番美味しかったです。お値段の割に…と言いたいところですが老舗旅館のような趣とホスピタリティに対するお代という感じでしょうかね。
2024/04訪問
1回
唐揚げと刺身の定食を頂きました。もともと東北の人間だからでしょうか、此方の醤油は甘すぎます。刺身も、冷奴も、卵かけ御飯もすべて甘くなります。普通の醤油があれば変えてもらえたのかな？でも、唐揚げはカラッと揚がってジューシーでした。
1回
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食べログで恵比寿のランチで上位ということで入店。多少待ちましたがその間に注文。名物は銀むつの煮付けらしいのですが、個人的に魚は塩焼きが1番好きなので外すことに。目に入ったのは普通はカマ煮付けで食べられる銀鱈の塩焼きが。これは値段を度外視して刺身付きで注文。あまり塩焼きにされない魚なのでどうかのかなぁと思いきや、あまりの油とジューシーさにひっくり返りました。身が溶けるようです。なぜ銀鱈を焼かないのでしょう… 職人さんの塩加減や焼き方もあるとは思いますが、これまで食べた焼き魚の中でも1番かもしれません。刺身をつけると2,500円と贅沢すぎるので、刺身は抜きで十分かと。小鉢もおいしく頂きました。