akira381さんの行った（口コミ）お店一覧

以下のコースを、頼みました ペアリングのお酒のマリアージュのレベルが高く、大変良かったです。 お料理の評価は以下の通り。 【季節のおまかせディナーコース13000 9品 ＋ ペアリング9000】 野菜　○ 椎茸、白熟、焦軸　◎ マグロ、赤貝、菜花、味噌、茗荷、独活、グレープフルーツ　○ 蝦夷鮑のリゾット、うるい、青海苔のブイヨン、柚子　◎ フグ、ソースヴァンブラン、雲丹、縮みほうれん草、菊芋　　　◎◎ 蝦夷鹿の稲藁焼き、赤ワインソース、人参、蜜柑　◎ デザートはチーズに変更　○ 抹茶、柚子

8000円のコースを頼む ビールがうまい、特にビルスナーがうまい、流石チェコ発祥のビール 注ぎかたもいい、あわあわのが特に良かった 全体として、馴染みが薄いものが多いか、美味しい、特にタルタルステーキがうまい 加えて、笑顔で理知的な接客がいい

ハンバーグとオムレツのランチを頂きました ハンバーグは、ギュッと肉の旨みがつまった感じ オムレツは、丁寧に作られているのが、よく解ります サラダも、キャロットラペをはじめとして、美味しい また、全メニューについている、お代わり自由のスープカレーが、凄い かなり様々なスパイスが入っていると推察されるが、私の知識では、何が入っているかは、特定できないが、凄く旨い

お通し チーズの燻製　○ 燻製の盛り合わせ 写真では、左から、タラコ、カツオ、サバ タラコ　浅い燻製　○ カツオ　浅い燻製　△　藁焼きに劣後 サバ　　深い燻製　✕　古い干物の様 ソーセージ盛り合わせ 写真では、上から反時計回りに、チーズヴルスト、大葉ヴルスト、マンダリニ チーズヴルスト　○ 大葉ヴルスト　◎　紫蘇の実まで入ってます マンダリニ　◎　鳥軟骨と柑橘の新感覚 チーズの盛り合わせ 写真では、上から反時計回りに、ブリー、ゴーダ、ミモレット ブリー　◎ ゴーダ　◎ ミモレット　◎　カラスミの様 ラクレット　○　具は野菜