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以前から気になっていた晴山さんへ初訪問です。 12時前に着くとすでにお店の前に人が待っていました。 店内に入ると満席、さすがです。 ランチで行きましたがディナーコースをいただきました。 一品目、海老となすの和え物 海老の方にはジュレがかかっていてナスはゴマの香りがするソースでサッパリと美味しくいただきました。 二品目、松茸と甘鯛のお椀 蓋を開けると松茸のいい香りがします。 お出汁がとても優しくて美味しくて温まりました。 三品目、かつおと白身の魚のお刺身 もみじおろしとポン酢とお醤油が両方出て来て好きな方でいただきました。 付け合わせのみょうがと海苔の佃煮もすごく合って日本酒が進みます。 四品目、名物料理はウニをアワビの肝のソースをグツグツした中に入れてリゾット風にいただきました。 ウニとアワビってとっても合うんですね！ 美味しすぎました^ ^ 五品目、サンマの塩焼きを肝醤油でいただきました。 脂が乗っているサンマとおろしが本当に美味しくてお箸が進みました。 六品目、鮎のフライ こちらは鮎の皮などをすり身にしたものが中に入っているそうで独特なホクホク感と付け合わせのソースが美味しくてお腹いっぱいでも美味しくいただきました。 七品目、イクラご飯 溢れるほどのイクラをかけてくれて赤だしのお味噌汁と一緒にこちらも完食です。 あー、本当に素晴らしくて美味しかった〜^ ^ デザートは桃のデザートにピオーネとシャインマスカットが良く合いました。 ビールと日本酒を二杯、2人で¥40600-でした。 これは予約がなかなか取れないわけですね！ こんなに贅の限りを尽くした秋の食材を使ってこの金額はびっくりしました！ 素晴らしいお料理に感動しました。 お店の方たちの心地よい接客も素晴らしかった！ また必ず行きたいお店です。
2018/09訪問
1回
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
本郷三丁目、湯島、水道橋/焼肉、ホルモン
お任せコースは上質のお肉だけでお腹いっぱい❣️
2017/11訪問
1回
念願のスタミナ苑さんへ！ 開店３０分前に並ぶ予定が王子駅からタクシーに乗ると道が混んでいて１６時４０分に到着。 ドキドキしながら小道に着くとすでに列が出来ていました。 人数を先頭から数えると20人目くらいでした。 おお！！ １巡目で入れそう‼️ 口コミに書いてあったハツのタタキは召し上がりますか？と聞かれてもちろんはい‼️と。 食べたいお肉はほぼ決まっていましたが店員さんが親切にアドバイスしてくれて色々な部位を食べさせてもらいました。 中でも美味しかったのが上ハラミの塩‼️ と、モツ煮の塩、上タン塩は焼き上がりにレモンもネギも乗せないスタイルでしたが塩のモミダレが絶妙でした。 ホルモンの前菜的な盛り合わせは昆布締めがしてあったり柚子胡椒を付けたり酢味噌で食べたりと、新しい感覚で美味しく頂きました。(部位の説明はついつい興奮していて忘れてしまったー…w) すごく活気があるお店で温かく、老舗の人気店の良さが染み渡るとても楽しい美味しい時間でした☺︎
2018/12訪問
1回
有名店に初訪問❗️ いつもお寿司屋さんは決まっているところに行っていますが、美味しいと評判なので新規開拓してみました。 大将はマカオ店に出張中とのことでナンバーツーの三平さんがとても愛想良く出迎えてくれました。 店内は満席ではありませんでしたが、とても活気がありやはり流行っているお店と言うだけの事はあります。 コースは全てお任せで足りないものはその都度注文するシステム。 一品目シラウオ、びっくりしました！！ 仕事が本当に丁寧なんです。ここまで繊細にしているお店はなかなかないと思います。 頭を揃えて細かく一匹ずつ丁寧すくって目の前で向きを揃えています。 お味もとても美味。 たくさんいただきましたが、特においしかったのがオリジナルブレンドのわさび、しまあじ、ウニ、マグロの赤身の漬けです。 また必ず伺います❗️
2017/10訪問
1回
銀座っぽい美味しい焼肉！
2017/04訪問
2回
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ランチから期待し過ぎてしまったディナー