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202001114 しめのラーメン 博多出張のしめはらーめん 博多駅の博多デイトスに有る博多めん街道 この日は此方を訪問。 『博多醤油らーめん月や』 福岡市博多区博多駅中央街 オーダーはかぼすラーメン 店舗入り口に有る発券機でチケット購入 焼酎のチケットも購入しちゃいました(笑) 店内はカウンター席とテーブル席が有ります。 暫くして着丼。 かぼすの薫りが良いですね♪ ビジュアルからあっさり! スープを一口。 酸味と醤油のハーモニーが優しい! 焼酎ロックに合う! 麺は平打ちの縮れで博多豚骨ラーメンの特徴とも言うべき多加水麺ではなくモチモチの食感が有ります。 あっさりだけにあっさり完食! 豚骨も良いけど醤油も良い! ご馳走様でした。
2020/01訪問
1回
20200127 1人呑み 完治とは言い難い体調では有るが、早割チケット購入から出発時刻には余裕が有ります。 と言う事でこの日は久しぶりに此方を訪問。 『日本再生酒場博多店 もつ焼き処い志井』 福岡市博多区博多駅中央街 オーダーは 生ビール ×2杯 もつ焼き五本盛り こぶくろ刺し ねぎキャベツ やっぱり旨い! こぶくろ刺しにはびっくりです! こぶくろその物も旨いですが、かけられたソースがまた旨い! 何これって感じでした! オリーブバジルがたまらんですね! また食べたい一品です。 ご馳走様でした。 20190707 ランチ♪ 帰阪前に此方で軽く一杯♪ オーダーはキリンクラシックラガー大瓶 あては白センマイ刺し 串盛合せ5本の豚バラ・タン・ハツ・しろ・がつ 白センマイ刺しは味がつけられていて美味! 串はしろのみがタレで、若干匂いが気になりましたが、それ以外の串は歯応え、味共にもうしぶん有りませんでした。 駅ナカなのでCPは高くは有りませんが、店員さんの接客が光ってましたね。 博多満喫です。
2020/01訪問
2回
20190706 二件目。 二件目は此方を訪問。 餃子で一杯です♪ 店内は撮影禁止の張り紙が有ったので店舗の外観を撮影。 オーダーは餃子2人前に生ビール! 此方の餃子は店名の通り鉄なべに入って提供されます。 表面はカリッカリッで中は熱々! 皮が厚めで餡がぎっしりと詰まっていますよ♪ 1人前は8個ですが、一般的な餃子に比べると若干小さいので、其なりの数は食べられると思いますね! あっ! 行列が出来る人気店なので覚悟して下さい。 ご馳走様でした。
2019/07訪問
1回
20190613 懇親会。 此方を訪問。 九州博多を中心に山口、広島にも店舗展開されている(株)十徳さんのお店です。 今回は毎回振られてばかりだった、ヤリイカの入荷有りましたよ♪ コリッとした歯応えと甘味が良いですね♪ ハモの半身刺しも戴きましたが、此方も脂がのっていて食感も堪りませんでした! 残念ながら退っ引きならぬ予定から長居は出来ませんでしたがまた伺わせて戴きます。 ご馳走様でした。
2019/06訪問
1回
20181112 〆ら~♪ 宿泊先から程近い場所で結構飲み食いしましたが、やはり〆が欲しい! と言う事で此方を訪問。 博多担々麺とはどんなものか! オーダーは発券機で購入。 暫くして着丼。 良いですね♪ 色目が良い! インスタ映えしてます。 先ずはスープから。 丸鶏を贅沢に使ったとり田の水炊きがベースになった特性スープだそうです。 濃厚な味! 辛子明太子の漬けだれの要素を含む数種類の唐辛子で仕込まれたラー油は私には辛くは有りませんが、バランスが良い。 ごまダレにぴったり! 挽肉がもちっとしてこれまた最高です♪ 麺は若干柔らか目に感じました。 バランスの良い一杯でした。 ご馳走様でした。
2018/11訪問
1回
やっぱり! 20180528 博多でラーメン! 広島での会議を終えて翌日の会議出席から博多へ移動。 移動後は部メンバーとの懇親会。 久しぶりの博多出張で有り、懇親会後はやっぱりラーメン。 先ずは此方を訪問。 チャーシュー麺をオーダー。 とんこつの匂いが良いですね♪ パッパッとした食感の麺がまた良い感じ! チャーシューの味もしっかりとしています。 やっぱりとんこつラーメン最高です♪ ご馳走様でした。
2018/05訪問
1回
やっぱりラーメン! 20180111 〆ら~♪1 この日は広場からの移動後、ホテルへチェックインし、『ぶあいそ』にて上司を含む部メンバーと懇親会。 終了後、ホテルに戻ったがやっぱり物足りない! 〆ら~♪求めて博多駅界隈を徘徊。 ログの評価も高い此方を訪問。 博多と言えば豚骨! オーダーは半熟煮玉子ラーメン。 提供迄の時間は7分程。 豚骨独特の獣臭はほぼしません! しかし! トロトロ感が凄い! 濃厚なスープに煮玉子・木耳・ネギ・チャーシューが入ってます。 麺は固めでお願いしました。 スープを一口。 ん~♪ クリーミー! 濃厚なスープの舌触りが良い感じです。 加水率低めで更に固めにオーダーした麺の歯切れがも良く美味しい! ネギと木耳の食感と相まって最高です♪ 薄めのチャーシューも味がしっかりとしてしっとりとした感じも良いですね。 大変食べやすい一杯でした。 また伺います。 ご馳走様でした。
2018/01訪問
1回
黒ラーメン! 20180111 〆ら~2♪ この日は1件ではもの足りず、2件目突入。 以前お邪魔した此方を再訪。 オーダーは味玉黒ラーメン! 提供迄の時間は凡そ10分。 どうですか? 表面は真っ黒です! 焦がしニンニク油が入ってます。 此方も豚骨特有の獣臭は少ない! スープを一口。 ニンニク臭ささは余り感じませんね! 明日はかなりヤバそうですが…(笑)。 此方もとろみの有る濃厚スープで焦がしニンニクのインパクトが効いてます! 麺は此方も固めでオーダーしましたが両店比較で甲乙着けがたいです。 味玉がまた黄身がとろっとして正にぐでたま状態で最高でしたよ♪ また伺わせて戴きたいと思います。 ご馳走様でした。 豚骨! 20171019 〆ら~♪ 博多に来たら豚骨でしょ! という事で此方を訪問。 オーダーは味玉赤ラーメン! やっぱり辛いのを食べて見ました。 提供迄の時間は12~13分だったような…? 良いですね! 美味しそうな色と薫りがします。 其ではスープを一口。 ん~♪ 豚骨! コクも有りますね。 鼻を突くほどの匂いもなく比較的食べやすいと感じました。 辛さも其なりにします。 朝はやっぱり…(笑)。 続いては麺。 ぷっと切れる! 舌触りも良いですね。 ずるっと煤ってあっという間に完食。 博多出張時にはまた寄りたいですね♪
2018/01訪問
2回
凄い! 20171019 〆ハンバーグ(笑)。 博多一幸舎でラーメンを戴いた後に此方を訪問。 日中は行列が凄くて入れなかったが流石にこの時間は少ないので思わず入ってしまいました。 炭火で焼かれたハンバーグは色目が良いですね! 其では半分にしてみます。 なに…! どんだけ赤いの! 『さわやか』のハンバーグの様です。 ねっとり感は此方が上回ってます。 自分好みの焼き加減で食を進めるシステム。 もちもちとした肉の食感と喉ごしが良い! 旨い! ラーメン食べてもスルッと完食。 これは次回博多訪問時も寄らないといけない! ご馳走様でした。
2017/10訪問
1回
20190706 立ち飲み! 熊本の夜も堪能しましたが、ここまで来たら博多の夜も堪能しなければ。 先ずはマイレビさんも来ている此方を手堅く訪問。 軽くと思いつつ、ちかっぱジョッキにおでん。 ちかっぱとは、バリやえらいより上の最上級の表現だそうです! 名古屋で言うならば、どえりゃあビールでしょうか? 三河弁や遠州弁で言うならばどすごいビール? 何れにせよ生大を呑みました♪ 明るい内から呑むビールは堪りませんね! 奇しくも博多花笠の開催期間中で男衆の熱い掛け声にあてれて呑まずにはいられません! 次に行っちゃいます! ご馳走様でした。
2019/07訪問
1回
20190228 ランチ♪ 久しぶりに福岡でのミッション! と言う事でラーメンと思いましたが、此方を訪問。 店内前に発券機が有り食券購入です。 カウンターと少ないですがテーブル席も有ります。 オーダーは博多皿うどんに炒飯のセットメニュー。 博多皿うどんとは 早速ググって見ると昭和の初期に福新楼で誕生した郷土料理と有ります。 麺は太めの中華麺に具材を絡めて炒めて有り、焼きそばの様な感じですね♪ 太目の麺に野菜がたっぷり入ってボリュームが有りますよ! がっつり行きたい方には持ってこいでは無いでしょうか? 病み付きになる味です。 ご馳走様でした。
2019/02訪問
1回
此方も古新聞。 お土産。 20181120 大阪に戻る前に上司と指し呑みから、新幹線乗車前にお土産購入。 と言うか新幹線内でのあて代わりに購入。 中洲いちごは乾燥イチゴがホワイトチョコでコーティングされたものですが、侮るなかれ、乾燥イチゴの酸味に薄くコーティングされたホワイトチョコが旨い! 絶妙なバランスだと思います。 バームスティックの塩キャラメルも塩のアクセントが良いですよ♪ 缶ハイボールや缶チューハイにも十分合います。 大人の贅沢なお菓子ではないでしょうか。 また購入したいと思います。
2018/11訪問
1回
20181120 帰阪前に此方で一献。 篠栗でのミッションを終えて上司と指し呑み。 博多から大阪に戻る際に上司と一緒の時はだいたい呑んでます。 上司共に50代前半で話が合うのでこの日もお約束の懇親です! 上司が連れて来てくれました。 魚は何を食べても美味しいですね! ごまさば等の他にポテサラや唐揚げに合わせてビールに日本酒・ハイボール等たらふく飲み食いしちゃいました。 お店は駅ナカと言う立地から出張帰りのサラリーマンや付近にお勤めのサラリーマン等がかなり多いです。接客も良くて地元料理の接待等にも使えるのではないでしょうか? 新幹線乗車にも便利なのがやはり良いですね♪ また伺わせて頂きます。 ご馳走様でした。
2018/11訪問
1回
晩飯。 20181107 此方を訪問。 宿泊先付近にはラーメン店が一杯です! 激戦区です。 オーダーはちょいのみセット。 生ビールにとんこつらーめんと小鉢&枝豆が付いたセットメニュー。 麺はばりかたでお願いしました。 先ずは生ビールです♪ 移動の疲れがぶっ飛びます。 ポテサラにはハム・キュウリ・玉ねぎ・ごろっとして大きめなじゃがいもが入ってます。 胡椒が効いて美味しい! いよいよとんこつらーめん登場。 薫りは強く無いですね! ねっとりでは無くサラサラした感じのとんこつスープです。 薫りが苦手な方にはかなり食べやすいのでは無いでしょうか。 途中で味変に机上に置かれていた辛子高菜を投入。 これが辛味が強くて美味しい! ビールのあてにもなります! 更に紅生姜も入れて完食です。 晩飯にとんこつらーめん最高でした。 ご馳走様。
2018/11訪問
1回
20200126 晩御飯 いやいや参りました! どうやら風邪をひいたらしい! 24日に笑福で〆ラーメンを食べて帰宅、床に入った訳だが翌日はすこぶる体調が悪い! 二日酔いかと思ったが熱が有る! ヤバい! と言う事で25日は一日中動けず…(泣) あれ! 気がついたら朝になっちゃった(泣) この日は九州出張の移動日! 新幹線乗車に間に合うギリギリまで体調回復にあてました。 何とか無事に新幹線乗車です。 17時頃に博多のホテルにチェックイン。 体調は万全では無いがラーメンでも食べて早く休む事にホテルから近い此方を訪問。 『博多ラーメン一杢』 福岡市博多区博多駅中央街 オーダーは一杢ラーメン旨味 黒チャーハンセット 自家製旨ミソに数種類の香味油が効いたスープ! 豚骨も薫ります! 黒チャーハンもコクが有りましたね! ご馳走様でした。 次回はゆっくり伺わせて戴きます。
2020/01訪問
1回
20181112 in博多 出張の楽しみである飲食に出ました。 店先でメニューを見てたら店主が出て来て今晩は! と言う事で目と目で通じ有ってしまったので此方を訪問。 店内はさほど広くは有りませんが、地元感が有ってアットホームで良い感じのお店です。 1人でも入りやすい。 先ずはスーパードライの瓶ビールとポテサラをオーダー。 お通しは白身魚の竜田揚げ。 此は美味しかったですね♪ メインは鯵の刺身と鯨の刺身。 鯵は身が固過ぎず更に、肉厚に切られているのでモチモチした食感が良いですね! 鯨も嫌な臭みも無く食べやすい! お酒が進みますね♪ ビールの後は地酒の博多じまん。 日本酒度は大辛口で酸度も有るのでキリッとして私好みでした。 CPは普通と言ったところでしょうか? 博多の夜に又伺いたいと思います。 ご馳走様でした。
2018/11訪問
1回
暖まる! 20171219 うどん! 大阪から長崎に移動。 しかしながら 約一時間遅れ(泣)。 岡山駅構内で新幹線ホームから犬が線路上に入り新幹線が停車。 私の乗車した新幹線の3本前から全てが止まりました。 駅員や乗務員が線路に出て捕獲に向かうも見つからず、徐行で運転再開。 私が博多に着いた際の放送では無事に捕獲された様です。良かったとは言うものの、豚骨ラーメン予定がうどんになってしまいました。 長崎行きのホームに有る此方で腹ごしらえ! オーダーはとろろこんぶうどん360円! 安い! 甘めの汁で、うどんも柔らかめですが暖かくて染みますね! 長崎着は23時回りましたがうどんに元気を戴きました。
2017/12訪問
1回
20190706 博多の夜を満喫。 鉄なべを出て3件目は此方を訪問。 ニンニクの匂いをプンプンさせながら訪問。 店内は灯りが落とされ良い雰囲気です♪ 接客も丁寧で感じが良いですね♪ オーダーは生ビールに恵比寿サバのゴマ鯖・明太子ポテトサラダ・豚骨炊き餃子 ちょっとやり過ぎですかね! ゴマ鯖の鮮度が高い! コリコリ感が有り、濃厚! 脂がしっかりのってます♪ 明太子ポテサラは塩分が若干強めに感じましたが、じゃがいもの食感を残していて美味しかったですよ♪ 豚骨炊き餃子はプルプルした食感に餡も美味しい! 何より豚骨スープが濃厚で旨い! 博多訪問時にはまた寄りたいです。 ご馳走様でした。