「福岡県」で検索しました。
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2020/01訪問
2回
20190613 ランチ♪ 博多駅の博多デイトス2F博多めん街道に有る此方を訪問。 此方も豚骨臭が漂ってます！ 店舗入口に有る発券機で食券を購入します。 オーダーはトロ肉炙りチャーシューめん。 麺の固さは普通でオーダーしました。 チャーシューの見栄えが良いですね♪ トロトロ感が凄い！ 先ずはどん底からかき混ぜてスープを戴きます。 ン？ 今まで食べた豚骨ラーメンとはちょっと違うかなぁ？ こってりとしていて､つんとした味がします。 麺は低加水でパツパツの食感が良い♪ チャーシューは見た目通りのプルプルした脂身が炙られた事によって芳ばしさが有って美味しい！ 50過ぎの親父にはこれだけの枚数は若干キツかったけどしっかり完食させて戴きました。 ご馳走様でした。
2019/06訪問
1回
20181113 ランチ♪ 久山でのミッションが有り昼食に此方を訪問。 オーダーは発券機で購入。 味わい定食に野菜(なす)とホタテを追加トッピング。 味わい定食は海老･白身魚･鶏もも･イカに3種類の野菜になります。(なす･さつまいも･ピーマン) この日の白身魚はめひかり！ 此がまた旨い！ サクサクの衣にめひかりのホクホクした食感が最高！ ホタテの味も濃い！ 天婦羅はやっぱり揚げたてが良いですね♪ 久山の事業所からは程近いのでまた伺いたいですね！ 但し､行列は必須！ ご馳走様でした。
2018/11訪問
1回
正に劇場！ 20181016 ら～ランチ♪ 福岡出張からミッションを終えて大阪に戻る前にランチ♪ 福岡在勤のメンバーが連れてきてくれました。 店内に入ってびっくり！ 席が雛壇の様に配置されています。 下段のステージの中にカウンターが有ります。 昼過ぎの時間から空いていたので､一番上段に座りましたよ。 発券機ではなく席にてオーダーします。 オーダーは潮薫醤油ラーメンと卵かけご飯。 程なくして着丼。 潮の薫りが漂います。 色目はかなり薄い！ 醤油ではなく塩の様です。 いざ実食。 スープが複雑な味わいで美味しい！ 数種類の魚介から抽出した旨味に再醸造醤油を加えて有るそうです。 麺は縮れ細麺でスープを良く吸い上げます。 食感も良いですね。 肉がまた旨い！ 味がしっかりしてます。 優しさの中に切れの有るラーメンです。 ご馳走様でした。
2018/10訪問
1回
たまっている下書きを小出しで…！ 博多でラーメン三昧！ 20180112 ちょっと早めのら～ランチ♪ 前日に引き続きラーメンを喰らう！ 会議の前に此方を訪問。 前日の懇親会後に二麺を食べながらランチにラーメンと言う事で同席の上司や同僚も若干引き気味では有るもめげずに元祖名島亭スペシャルをオーダー。 このお店博多ラーメンではなく長浜ラーメンを名乗るのは、店主の城戸修さんが長浜ラーメンが大好きで、長浜の人気屋台「長浜一番」で修業を積み独立したからだそうです。 長浜ラーメンと博多ラーメンの違いは正直判らないが､好みの味でした。 複合商業施設であるキャナルシティ博多の大きさにびっくりしながら店を後に致しました。
2018/01訪問
1回
イチゴが旨い！ 20180113 博多土産！ 博多での賀詞交換会を終え､九州地区メンバーとの懇親会を上司が開いてくれたのでご相伴にあずかりました。 前回博多訪問時にふられてしまった烏賊刺を求めて店を探すもまたしてもふられてしまいました。 私を含めた大阪へ戻らなければならないメンバーは19時30分過ぎでお開きです。 と言う事で改札に向かう道中で購入。 ふわふわの生地と生クリームに包まれたイチゴは歯応えを残しながらも柔らかい！ 表現が難しい！ 兎に角旨い！ 次回は塩バニラを必ずやゲットします。
2018/01訪問
1回
20190110 ら～ランチ♪ 博多に移動して会場入り前に此方でランチ♪ 博多デイトス2Fの博多麺街道内に有ります。 只今期間限定で名古屋驛麺通りにも出店中で以前よりBMしていたお店でもあります。 オーダーは普通の魚介豚骨と思っていたものの発券機を見てまぜそばに釘付けしてしまいました。 博多明太まぜそば！ しかも普通盛りにしておけば良いのに大盛のチャーシュー増しをロックオンで購入。 まぜそばは他のメニューより手間が掛かるらしく多少時間がかかりますとの前置きを戴き暫く待ちます。 着丼！ どんぶりに取っ手が着いてます！ 此をしっかり握って具材を豪快にまぜて行きます！ 具沢山で混ぜるのにかなり注意が必要です。 気を抜くとどんぶりから外に落ちてしまいます。 いざ実食！ 魚介豚骨のタレに辛子明太子の辛味と粗刻み玉ねぎの辛味が相まって良い感じです。 海苔･ニラ･もやし･ネギに山クラゲの食感も堪りませんね♪ チャーシューは角切りが普通ですがチャーシュー増しには薄切りにされた物もトッピングされます！ 他の方もコメントされてますが､角切りの物を増量してくれた方が私も良いかなと感じました。 大盛のお陰で案の定追い飯は食べらませんでした(泣)。 ご馳走様でした。
2019/01訪問
1回
20190707 うどん♪ 日本再生酒場で軽く喉を潤し新幹線乗車前に此方でうどんを戴いて帰阪。 オーダーは肉ごぼううどん。 少し並んでました。 20分程並んで入店。 オーダーは通していたので着座から提供迄はそんなにかかりませんでした。 おつゆは優しい色目です。 いざ実食。 薄目の味ですが､後を引く味でバランスが良いですね♪ うどんはやはり柔らか目です。 腰の有るうどんではないものの､私は嫌いではないです♪ 肉の味もしっかりとしていて､固くも無く､美味しい！ ごぼう天もゴボウ自身の味をしっかり感じました。 すっかり堪能致しました。
2019/07訪問
1回
20190517 ラーメンランチ♪ 久しぶりの久山ミッションから九州メンバーが此方に連れて来てくれました。 店内はカウンター席とテーブル席が有り､着座でのオーダーになります。 ド豚骨 のお店です！ 羽釜で炊かれた豚骨の豚骨臭が凄い！ 久しぶりにかなりきてます！ 好きな方は良いですが､慣れない方にはきついかと思われますね！ 私のオーダーはスタミナ赤ラーメン 激辛もありますが､びびりの私は普通。 色目は良いですね♪ 刻まれたチャーシューやニンニク､木耳､ねぎ等が入ってます。 麺の固さは普通でお願いしました。 パツパツの麺 はスープをしっかりと吸い上げます。 良いですね♪ 上司や同僚達はお得なセットメニューの天津飯セットを発注してましたが､天津飯がかなり良かったそうです。 久山再訪時に来たいお店が増えました。 ご馳走様でした。
2019/05訪問
1回
20181120 ら～ランチ♪ 上司と博多駅でランチ！ オーダーは入り口に有る発券機で購入するシステム。 半熟煮玉子チャーシュー麺の麺固めでお願いしました。 暫くして着丼。 此方のとんこつラーメンも獣臭はほとんど無くあっさりとして食べやすい。 卓上の紅生姜を入れて味変。 酸味が加わって良い感じ！ ついついスープを飲み過ぎました。 CPは中の中と言ったところでしょうか。 ご馳走様でした。
2018/11訪問
1回
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20200127 1人呑み 完治とは言い難い体調では有るが､早割チケット購入から出発時刻には余裕が有ります。 と言う事でこの日は久しぶりに此方を訪問。 『日本再生酒場博多店 もつ焼き処い志井』 福岡市博多区博多駅中央街 オーダーは 生ビール ×2杯 もつ焼き五本盛り こぶくろ刺し ねぎキャベツ やっぱり旨い！ こぶくろ刺しにはびっくりです！ こぶくろその物も旨いですが､かけられたソースがまた旨い！ 何これって感じでした！ オリーブバジルがたまらんですね！ また食べたい一品です。 ご馳走様でした。 20190707 ランチ♪ 帰阪前に此方で軽く一杯♪ オーダーはキリンクラシックラガー大瓶 あては白センマイ刺し 串盛合せ5本の豚バラ･タン･ハツ･しろ･がつ 白センマイ刺しは味がつけられていて美味！ 串はしろのみがタレで､若干匂いが気になりましたが､それ以外の串は歯応え､味共にもうしぶん有りませんでした。 駅ナカなのでCPは高くは有りませんが、店員さんの接客が光ってましたね。 博多満喫です。