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休みの日に久々の晴れが☀️ ツーリングがてら、越前そばをいただきに出発! 田んぼは稲刈りの時期で、時折コンバインの働きっぷりを見たり、蕎麦の花を見たりしながら13:00ころ越前市に到着。 着いてから店を探して、ヒットしたのがこちら大福さん。 おろしそば(大)を注文。 メニュー写真は盛りそば風になってます。 前回、越前そばを頂いたのは、近くの森六さん。 そちらは かけ タイプでしたので、越前そばの定義としては、盛り付けは自由なのかな? さて、そばは噛みごたえのある角断面。皮も一緒に挽いた黒っぽいそばです。 つゆ自体は控えめな、やさしい味。 そして、漬けつゆにはたっぷりの辛味大根おろしが‼️ かなり辛いのですが、そばを噛んでいくと、蕎麦の甘みが倍増するんです。これぞ越前そば 大人の男性なら大盛りをオススメします。 また、ミニ丼を追加で選べるセットもあるので、福井名物ソースカツ丼とともに頂いても良いかも。 大変おいしく頂きました。ごちそうさまでした。
2018/09訪問
1回
越前そばが食べたくて 名古屋から2時間半。バイクで来たのでナビは使えませんが、何となく記憶していた道順であっさり発見。 駐車場は通り過ぎましたが(^^) お蕎麦は太め、色も濃いめです。 おろしには出汁がかかっており、鰹節もふわりと香ります。 太めの蕎麦なので、歯応え食べ応えも満点。 大盛りをお願いしましたが、ちょうど良いくらい。むしろ、お代わりしたいくらい。 甘みを強く感じる、美味しいお蕎麦でした。