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丸いチャーシュー。 たまに通るときに、駐車場も入りやすいのに車はあまり止まっておらず、店名もどこに書いてあるんだろう？っていうかやってるんだろうか？と気になっていたお店。 土日の昼 入る前にメニューが掲げてあります(強気な価格) 先客なし、入ったらタバコの臭いがすごい…！ カウンターに灰皿はなかったけど、夜は吸えるのか、前は喫煙可だったのか…？たしかに店の前に灰皿はあったけど、店内はどうなんでしょう…飲食店でこれは気になります。 他のレビューにもありますが、メンマが甘い味付け。 チャーシューも薄味。油の味？がしました いわゆる醤油っぽさはなく、醤油味薄めでしょっぱくない。メンマの甘さとチャーシューの油の味から全体的に甘く感じる。 スープにはひき肉あり。 麺は美味しかったです。 後から地元っぽい人たちが来店されてましたが、辛口評価にせざるを得ません。。
2021/03訪問
1回
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所沢駅、プロペの先のイオンの近く。 上司が絶賛してて気になっていました。 一幻っぽさを期待して、えび味噌にしました、 うううううん？ スープは、なんかスパイスの風味と、ボヤっとした感じというのか、エビと味噌の風味は薄いというか、、やっぱり麺の周辺が水っぽい、、麺は湯切りがいまいち…？