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冬の京都…未訪です。 雪に包まれた名刹を眺めてみたい…と願っておりましたが、たまたまピンポイントで週末に雪マークが灯りました。 相方から号令が出そうな気配を感じ、年度末に向けての仕事が忙しい時期でしたので、早朝から仕事の山をやっつけていますと、予想通り夕方前に狼煙があがりましたので馬車馬になります。 高速で亀山を過ぎれば路面は真っ白。いつもより少し気合を入れて運転します(^-^) いつもはT子ちゃんにアクセルを預けますが、雪道だと路面の状況が足に伝わって来ないので、T子ちゃんは休憩してもらい自分の足で頑張ります。 無事京都に着きましたので、早速ガソリン補充です。雪は小康状態♪ 向かったのは、前回寸前のところで満席となってしまった凸鉾さん。リベンジです。 天気の影響か空席もあり、難なくカウンター席に滑り込めました。 比較的若いスタッフさんが多いですが、テキパキ仕事をこなしてます。 今宵のアテは… ☞アボガドの白味噌漬け ☞凸のポテトサラダ ☞京どうふの揚げ出し ☞トマトの山葵醤油漬け ☞丹波鷄の岩塩ステーキ お供は… ☞柚子マッコリ ☞角ハイボール ☞宇治玉露梅酒 白味噌を塗し軽く炙られたアボガドは、やや熟れ始めのもので、やさしい味わいの白味噌と相まり、まったり濃厚な味わいで美味。初めての組み合わせでしたがなかなかオツですね、お酒に合います◎ いろんな食材と活かし活かされるアボガドの実力を垣間見られます(^-^) ポテサラはカレー風味…しっとりな仕様のポテサラですが、カレーのアクセントが絶妙でクセになります。野菜たっぷりなのも嬉しいです♪ キメの細かい京どうふは、如何にも京都らしい上品なお出汁が染みます(^-^)鱧と小松菜のお通しとともに京を感じます。 柚子マッコリはすっきり呑みやすいですね。宇治玉露の梅酒も同様に、玉露の風味がしっかり効いていてすっきりな梅酒でした(^-^) 軽やかに辛味の効いたトマトの山葵醤油漬けも面白い食べ方ですね、トマト好きには堪りません。 じっくり丁寧に時間をかけて焼かれた丹波鷄。 適度な弾力を楽しめて柔らかな肉質で、シンプルに岩塩で頂くと肉本来の味わいが引き立ちますね。チキン好きにはオススメです(^-^) チェックインの時間が近付きましたので、後ろ髪引かれながら一旦お開き(T ^ T) 因みに、ビジネスですがレイトチェックインを利用するとかなりお得に利用できるんですね〜♪寝るだけなのでそれで十分。ありがたいシステムです。 お店を出ると粉雪が舞ってます。通りに出れば霞む京都タワーがいい雰囲気です(^-^) 美味しかったです、ご馳走様でした♪
2019/01訪問
1回
おもたせおまたせ(^-^)
2019/11訪問
1回
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