「寿司」で検索しました。
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また伺いたいお店。大分たってからレビュー…ですが。 素晴らしい雰囲気と自信を持ってお酒も全て任せてくれというスタイル。 店内は綺麗で座敷潰してた記憶があります。 独特な雰囲気とジャズ。 4人でしたがお酒を1周してしまうほど楽しめました。 ツマミからシンプルに美味しく極小シャリにしてくれたり色々独特さが素晴らしい。 産地どころではなく漁師さんに頼んで取ってもらうという事など会話も弾みました。
2017/03訪問
1回
カウンター6席に座れました。テーブル席が多く座敷も2つあるようでした。雰囲気もよく和風モダンな内装。 昼のおまかせ➕タマゴ・アナゴ・カッパを頂きました。 一つ一つに思考された品がすぐにきます! 驚きや繊細な工夫やネタの質に感心しきりです。 ネタ・シャリの酸味・温度とバランスが好みではらっとほどけて残った余韻。 ガリにもいえるのですが酢の酸味は柔らかいのですがスッキリ…そして程よい歯応え美味い。 コスト・接客ともに素晴らしく近くにあったら…通いたい。 次回は夜に是非寄りたいです。
2019/02訪問
1回
純和風でスッキリしたカウンターメイン16・テーブル1。 先付の品々はクオリティ高く器とともによかったです。 寿司は好みがでるかと。私は初体験でした。 シャリかため・大き目のシャリ。 赤酢の酸味とワサビがしっかりしておりました! 大玉ですがネタも大きくバランスとれてます!シッカリと噛み締めて頂くこだわりを感じます。 玉ねぎ醤油など驚きもありました。 お酒は大吟醸の良いお酒のみでした。麒麟山が最大の淡麗系⁈かな 店主さんの店づくりがはっきりとされていて好みが分かれそうですが美味しい人気店です!
2019/02訪問
1回
自然との…