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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
丁寧な豚骨醤油ラーメン
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看板
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外観
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メニュー
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ぎょうざ
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（醤油豚骨）ちゃーしゅーめん
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酒粕豚骨らーめん
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2017/01/04 更新
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美味い豚骨ラーメンを探しているという、弟に誘われて来店したラーメン屋さん。
こんな所にラーメン屋なんてあったっけ？
と思って来てみると、昔は喫茶店かレストランがあった所だった気がします。
一と書いて「はじめ」と読みますが、長岡には「KAZU」というやはり豚骨ラーメンの店もあり、少々紛らわしい。
駐車場はちょっと狭くて停めにくい。
「長岡豚骨」と看板にあり、豚骨がメインのようで期待が高まります。
お店の雰囲気は、以前の店の居抜きなのでしょうか？落ち着いた感じです。
普通の（豚骨醤油）はじめラーメン、酒粕豚骨、生姜豚骨、まろやか味噌、の種類があります。
チャーハンは夜のみのメニューなのでしょうか、なかなかユニークです。
私は酒粕豚骨（\750）、弟はちゃーしゅーめん（\900）、それと餃子（\300）二枚を券売機で買います。
十分ほどで餃子から出てきました。
餃子は小ぶりですが、具の味がしっかり付いており、醤油をつけなくても美味いくらいでした。
そしてラーメン。紅生姜、ニンク、ごま等は好みで自分で入れます。
これは、とてもまろやかな醤油豚骨ラーメンです。
臭みは全くなく、食べ易くこれなら女性でもお勧めできます。
しかしこれは、自分としては懐かしい味に思えました。
もう新潟市に移転してしまったあるラーメン屋の、味が変わる前の味に似ている気がします。
その店が途中で止めてしまった味に近いので、結構手間がかかっているのではないでしょうか。
酒粕豚骨の方は更にクリーミィな感じで、今まで食べた事のない上品な豚骨ラーメン。
これはいい店を教えてもらいました。
友人にも是非教えたいと思います。
2017.1.3