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ミニャルディーズ
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デザート オレンジのアイスとチョコレートのムース
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デザート プラリネのシャーベット
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肉料理 鴨のロティ と付け合わせのフォアグラ
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魚料理 鮎のポアレ
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前菜 甘エビと枝豆のタルタル
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前菜 とうもろこしのアイスとスープ
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デザート 林檎の薄焼きタルト
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メイン2 牛頬肉とフォアグラのポワレ マデラソース
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メイン1 本日の魚料理 平目 アサリとラタトゥイユソース
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前菜 ホワイトアスパラのブラマンジェと新玉葱の冷たいスープ
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[2016/05]
とある連休、ランチで美味いフォアグラが食べたく、アラジンへ。
お店は結構オープンで、風も入るし日光で明るい。
格式ある内装だったが、昼だとカジュアルっぽさ出てて入り易いと感じた。
夜だとさぞかし雰囲気が良いのでしょう。
今回はフォアグラという目的があったので、
若干迷いつつもオススメコースではなくプリフィクスにしました。
・Aコース 5,000円
・一口前菜 （聞き取れなかった
・パン 豚のリエット付き
・ホワイトアスパラのババロワと新玉葱の冷たいスープ
・本日の魚料理 平目
・牛頬肉とフォアグラのポワレ マデラワインソース
・林檎の薄焼きタルト
・コーヒー
・メレンゲの菓子
・ペリエ 1,000円
計：7,128円(サ税込み)
前菜が凄く美味しかったです。
白アスパラの優しい甘さと、新玉葱の強い甘みと少しの塩気が絶妙でした。
白い前菜は大抵アタリですね。
魚料理は平目でした。
ラタトゥイユが掛っており、野菜も美味しかったです。
平目はふっくらしていました。
アサリは1個だけマズイのが混ざってました。(貝である以上仕方ない事ですが...)
メインは、牛頬肉とフォアグラ！
ランチにしては、ペッタンコでは無く大きめのフォアグラが使われており、
テンションあがりました！
もちろん見た目だけじゃなく、食べてもトロッとして美味い！
下には四角に整形された牛頬肉が敷かれており、
私としては珍しく牛頬肉が美味しいと感じました。
普段は柔らかいだけだな～と思っていましたが、
ソースと合っていたからでしょうか？何故かは分らなかったです。
上に乗ってるじゃが芋のガレットもパンケーキみたいでフワッとしてて、
3つ共凄く合う味でした。
デザートは薄焼きタルト。
食後に選んだ時に作り始めるので、15分ぐらい後に出てきますが、
これがまた美味い。
重い感じの甘さとかじゃなく、上品な甘さがあって、幾つでも食べられそうでした。
タルト好きとしては、薄焼きはどうかな～と思っていましたが、超お気に入りです！
と、そんなこんなで満足度は予想以上に高かったです。
是非また来たいと思いました。