波乗りまりんさんが投稿した塩そば専門店桑ばら（東京/池袋）の口コミ詳細 [食べログ]

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塩そば専門店桑ばら東池袋、池袋、東池袋四丁目/ラーメン、つけ麺

1回

夜の点数：3.5
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 3.5
  
  |サービス 3.3
  
  |雰囲気 3.1
  
  |CP 3.1
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2017/12 訪問

夜の点数：3.5
- ［料理・味3.5
- | サービス3.3
- | 雰囲気3.1
- | CP3.1
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

炙りチャーシューにスープが合う

店舗なんだけどドアがないので屋台みたいな作りになっている。
コートをかけるところも荷物をおくところもない。
ストーブがあるが寒いのでコートを着たまま食べる。

券売機で食券を購入してカウンターに。
席はカウンターのみ。

塩玉ラーメンをオーダー。
スープはとても透き通ってて黄金色に輝いてる。
スープは少ししょっぱいが、細麺に絡んでちょうどよい。
たまごは中にきちんと味がついていてそれだけでも美味しい。
チャーシューは炙ってあり、まわりのサクッとした食感とジューシーさを楽しめる。
少し脂がのっているが、スープがしょっぱいのでチャーシューの脂を消してくれる。

個人的にはここはとても好きなラーメン。
店主のTwitterも面白いし、店員さんも帰り際に『寒いなかありがとうございました』や、カウンターにどんぶりを載せたら『お気遣いありがとうございました』等声掛けが気持ち良かった。

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2017/12/29 更新

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