tochi310さんが投稿したボニート・ボニート（東京/武蔵小山）の口コミ詳細 [食べログ]

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ボニート・ボニート武蔵小山、西小山/ラーメン、つけ麺

1回

昼の点数：3.6
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2023/11 訪問

昼の点数：3.6
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

正油あらびき　980円

久々の訪問。
平日昼過ぎ3人並び。店内のイスで4人まで待てます。10分ほどで着席。
老夫婦で経営しているもよう。
水と箸をせっせと用意して優しく声を掛けてくれます。
1ロット5杯ほどのよう、さらに10分ほど待ち着丼。
こちらは魚介系では珍しい濃厚鰹ラーメン。
鰹の香りがガツンと効いてます。
具はネギ、カイワレ、穂先メンマ、チャーシュー。
このチャーシューは出色。厚みが2センチ位あり、ホロホロで香ばしく旨い。
スープは表面に脂を張っており、熱々で鰹の風味が口いっぱいに広がります。
中太の麺は低加水で歯ごたえがあり、強いスープによく合います。
丼の底に砕いた鰹が沢山沈んでおりこれがまた旨い。
無二至高の鰹ラーメン。

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2023/11/16 更新

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