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2017/07訪問
1回
今日はおすすめランチを選択。全席カウンターで店主が揚げたて天ぷらでもてなしてくれます。 今日のコースの天ぷらは、えびのあたま、かぶ、いちじく、えび足のからあげ、金目鯛、モッツァレラチーズしそまき、オマールえび(トリュフ塩でどうぞ)、かきと豪華。 お蕎麦は、山形では二八そばが普通です。板そば310gを選択。大根おろし、葱、葉山葵が薬味で添えてます。天ぷらはハーブ塩、カレー塩、天つゆで。個人的にはハーブ塩が好きです。 デザートはそばがきの黒蜜きな粉抹茶がけ。 最初から最後まで、店主の愛情のこもった料理を堪能しました。
2017/11訪問
3回
今日は、はらこ飯が食べたくなって宮城県亘理町へ。はらこ飯は鮭の出汁の効いた鮭ご飯の上に、たっぷりとイクラの乗ったどんぶり飯です。亘理でも3本の指に入る「あら浜・亘理店」に12時20分到着。名前を書いて、車の中で待つこと1時間。1時30分頃店内に入りました。 旬味セット(2900円)を注文。はらこ飯・あら汁・刺身・茶碗蒸し・サラダ・小鉢・お新香のセットです。お腹もすいていたため、あっという間に完食。イクラが新鮮で粒ぞろいでした。イカの塩辛300円も美味でした。
2017/11訪問
1回
いつもの塩中華そばを煮卵入りで注文。麺がストレート麺から縮れ麺に変わったとのことでしたが、縮れになってもシコシコは健在。私は麺が変わって、ますます好きになりました。グレードアップです。 今日は辛みそ中華・こってり(830円)を注文。 初めて坂内製麺に伺いました。実は近所だったのですが、知らなかった。 今回は、塩中華そば(650円)と、とろろご飯小(120円)を食べました。 これだけ腰が強くツルツルした麺は初めて。本当に美味しい。さすが製麺を名乗っていることはある。感服です。塩中華のスープも実に美味しい。あっさりを選択しましたが、なにも足さず十分塩の味、出汁の味を堪能。 敢えて難点を言えば、座席数が8席、駐車場が4台分と少ないことでしょうか。誠実で丁寧な思いがにじみでており、長くこの味を守っていただきたいと心から感じました。
2018/08訪問
3回
本日初めて訪問しました。初めての訪問なので日替わりではなく海鮮丼を注文。ほんの5分程度で着丼したのですが、見てびっくり。これ鯨の刺身ではないですか! 親方さんに聞くと太地町で行われているイルカ追い込み漁でとれたコビレゴンドウクジラとのこと。そんな貴重な鯨の刺身が二切れも。しっかり堪能しました。他にハマチ、スズキ、カツオ、シメサバ、タコ、サーモンなどなど、気前よく分厚くカットされた刺身に、旨みと食感をとことん味わいました。これで1000円だなんて驚きです。海鮮丼は日によって内容も変わるのでしょうが、コスパ抜群のランチでした。
2022/09訪問
1回
藁焼き鰹。塩たたきが絶品。藁の香りが、こんなにも食欲をそそるのがわかった。本当のたたきに出会えた。最高!
2018/02訪問
1回
特製らー麺(950円)とミニ鶏塩めし(150円)を食べました。第一印象は、とにかく丁寧。らーめんは作品の風格があり店主の愛情を強く感じます。 らー麺は濃厚。煮干が効いていますが、独特の甘味があり、香りが控えめです。私は煮干の香りが強い巷のらーめんが苦手なので、大変美味しいと感じました。麺は太麺モチモチです、麺に味わいがあるので、麺だけ食べても美味しいです。鶏塩めしも淡白なようで鶏の味わいがあり、大変美味しゅうございます。鶏塩めしを食べるなら味玉がついているので、肉増し・味玉付きの特製ではなく、普通の濃厚らー麺で十分だったかな。
2017/11訪問
1回
1回
美味しい牛タンでした。肉厚でジューシー。満足です。
2017/06訪問
1回
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杜の市場にある片倉商店に初めて来訪。目の前にはいつも行っていた「どん辰」があり。4時と夕食には少し早い時間帯だったので、うに丼(並)を食べました。みょうばんを使っていない新鮮なうになので、とにかく甘味が素晴らしい。うにの美味しさを堪能しました。それにしても、目の前なんて、これから悩むなあ。