MR.Qさんの行った（口コミ）お店一覧

仕事で大阪天満宮に宿を取る 仕事仲間との宴を終えてホテルに帰ろうとしたが 店頭の光に惹かれてフラリと訪問 鴨出汁そばを注文 チャーシューは2枚 ロースとモモを選べる 一枚ずつを注文 程なくして、そばがカウンターの上に スープを一口 鴨の出汁が体に沁みる！ 鴨はコクと旨みとパンチが強い かといって臭みはなく嫌味もない 優しく抜群に美味い！ 麺はライ麦ということだが 見た目は蕎麦っぽい 歯ごたえや風味が蕎麦を連想させるが 食べると麦の旨みだ 面白味を感じた とても心地よい錯覚に陥る 鴨チャーシューのロースもモモも抜群に美味い ややレア感はあるが 火入れのバランスが良く 歯ごたえと旨みが格別 メンマは味噌味かと思わせるほどのコクがある 優しくも強くて美味い！ これは他で味わえない 鴨南蛮好きな人は 間違いなく絶賛するラーメンかと思う 大阪に再訪したら、また行こう！っと！

藤が丘の駅から徒歩で10分弱 緑が豊かな住宅街に佇むラーメン店 特製鶏塩ラーメンを注文 スープは鶏と貝の出汁はとっても優しくじんわり沁みる 塩加減は控えめ 麺は細麺で歯ごたえがある スープに浸る時間の経過とともに柔らかくなり小麦の味が際立ってくる 麺を噛み締め小麦を味わいながら レンゲでスープをススルって食べると最高 スープが濃いラーメンは 麺をススルときスープがどれだけ絡むかでうまさが決まるが こちらはこのタイプではない 鶏チャーシューはしっかり味付けされたもも肉 豚チャーシューは粒胡椒でたっぷりで歯ごたえがしっかりしてるが柔らかい どちらのチャーシューも相当手が混んでて美味い 単品でも食べたくなる絶品 日曜日だからか小さなお子さんと一緒の家族連れがちらほらと 小学生の女の子がどんぶりを両手で持って スープを飲み干して あー美味しかった！ とにっこりしてました スープの優しさとお子さんの笑顔でほっこりしました 小野木さんだからこの店名なのかな？ 次は醤油を食べねば

前々から訪問したかったお店に 開店少し前に並ぶ 雨降りだったが店前に軒下があり 傘をささずに雨宿り オープンと同時に入店 コの字型のカウンターで店内は清潔で明るい 支那そば白、味玉、切り落としチャーシューを注文 ワンタンが名物だがチャーシューで攻めてみた 程なくしてカウンター上に丼が提供される スープはあっさりしているが 醤油のほのかな香りとコクのある出汁が脳天に響く 白醤油って美味いな、これはハマった 麺は細く歯ごたえある 小麦の風味はほんのりで スープと絡ませることで麺の良さが引き立つ 切り落としチャーシューは、 チャーシューの塊の端っこの部分で塩味が強い 量が多く放置するとスープが塩辛くなるので 最初にいただく 味玉は文句なし パーフェクトにバランスが取れたラーメンは 箸とレンゲが止まらない あー美味しかった 次は黒だしか、白黒ミックスか、悩む

町田駅からちょいと離れた喧騒の外れ 飲食店が立ち並ぶ路地に店を構える 休日の昼前に訪問 春なのに夏の気配が なのでビールと 塩ラーメン全部のせ を注文 ビールは大好きなハートランド 春の日差しにこの苦味は格別 ビールを飲み干す前にラーメンが提供 まずはスープを一口 サッパリとした薄味であご出しの旨みが広がる ベースになる鶏ガラと丸鶏は洗練されて上品 5種類の塩をブレンドとあるが ほんとに塩が美味い 塩ラーメンで塩が美味いと思ったのは初めて 麺は舌触りがフワリとしており 柔らかいと思いきや しっかりと歯ごたえがある バランスがとても良い チャーシューは鶏と豚 鶏は表面がツルッとしてて心地よい 豚は薄切りだが香りと旨みが上品 トータルで完成された塩ラーメンをここに見た もう少しボリュームがあると嬉しいが そこを埋めるのがサイドメニューの飯類なのかもね 次は卵かけご飯食べよっと

昼前、店の前を通り過ぎると、開店前に数人が並んでいる。 昼には少し早いが、釣られて最後尾に並ぶ。 予備知識ゼロなので、多くの人が注文してる、 つけ麺を注文。 男性の店主と初老の女性たちの2人で切り盛り。 街の定食屋のようで好感。 しばらくして、品が到着。 実は、魚介系つけ麺はあまり好きでは無い。 魚介系が強くしょっぱいからだ。 二口目までは美味いと思うが、その後が辛くなる。 しかし、この店のスープは優しい。 ドロドロで濃いめではあるが優しい。 麺も旨みがあり美味い。 チャーシューは大きくて柔らかい。 食べ応えがある。 こだわり持ってやってんだろなと感心。 胃にもたれないつけ麺は初めて食べた。 地元に愛されて末永く頑張って欲しいと思う 愛着が湧いた店だった。

夏の気配を肌で感じる季節到来 本格的な夏到来前に味噌ラーメンをと訪問 最寄駅から少し離れた大通りに面したお店 店内は清潔で品がある みそラーメンを注文 みそは、 スパイシーのあっさり か マイルドなコッテリ を選べる 今日は、スパイシーなあっさりを注文 スープ これは美味い！ 複数ブレンドされた味噌はコクがあり爽やかな旨み 生姜のパンチが効いている、これがスパイシーか！ 麺は中太で歯ごたえがあり 噛むほどに麦の旨みが広がる スープとの相性が良い シャキシャキなもやしが山盛りで 大好きなコーンも盛られている このトッピングもみそに絡めるとたまらない チャーシューは 味付け控えめながらしっかりとしている 肉の旨みをストレートに味わえる 厚めでかみごたえがあるが程よい硬さ トータルバランスが素晴らしく 最後まで箸とレンゲが止まらない 次はマイルドなコッテリでライスをつけようか 担々麺にするか 迷う… スタンプカードもあり スタンプ2個でトッピングひとつサービスらしい

活動圏内に花道庵ができたと知り訪問した 最寄駅から1分ほどの好立地 店内はカウンターと広めのテーブル席がある この日は5月なのに7月並みの気温 ラーメンはちょいと厳しいかと思ったが 店内はガンガンに冷房効いてて良かった 味玉味噌ラーメンを注文 程なくして丼が提供される スープをいただく 神州一味噌だ、うまい スープの出汁は少し薄めな印象でややしょっぱい 麺は極太で噛見応え充分で旨みが強い スープとの相性はばっちり トッピングのもやしは生だろうか？ 極太メンマは歯ごたえがありホクホクした感じで うまい チャーシューも分厚いがとても柔らかい 味玉は文句なし チンピラたまごという 辛いタレにつけたたまごがあるらしい 次回はこれをトッピングして辛味噌ラーメンにして食べてみたい

乗り換え駅の登戸。 昼時、お店を散策してると、 つけ麺屋を見つけた。迷わす入店。 開店直後の一番乗り。カウンターに座る。 店内は明るくて清潔。厨房もピカピカ。 これほど汚れひとつないラーメン店は初めて。 とても気持ちが良い。 ランチメニューのBランチとゆで野菜を注文。 Bランチは、あごだし豚骨のつけそばとチャーシュー丼を選択。 空腹だったこともあり、量を考えずに注文したが、 トータルかなりの量であった。 スープは酸味があるが尖りはない。 あごのだしがほんのりと香り臭みのない豚骨の旨み。 地味に美味しい。 麺は優しさを感じるマイルドな食感で美味。 スープ、具材、麺、丼、全て繊細で優しい味であった。 つけ麺は、パンチ力で勝負する店が多い中、 繊細さと優しい味で勝負してるのは凄いなと感じた。 秋になったらまた来よう。 この繊細さなら、季節によって違う味わいを感じられそうだ。

夏の暑い昼時。 錦糸町に所用の事を終えて、昼飯食べようとふらふら歩いていて目について入店。 事前知識ゼロのため、 無難と思われる、双麺らーめん醤油＋味玉を選択。 席につき着を待つ。 新しいお店なのか、店内は明るく綺麗で清潔。 カウンターは高めで年寄りにはキツく居心地は悪い。 若者はこの高さが好みなのだろうか。 数分後、らーめん到着。 スープを味わう。 煮干しのラーメンだったのか。美味い。 50歳を過ぎると魚介系が胃袋によく染みる。 麺は腰が強く旨みがあり食べ応えがある。 難を言えば、 煮干しのエグ味が気になった。 これは好みなのでなんともだが、エグ味をもう少し抑えてクリアになると相当美味くなるんだろなと感じた。 それとデフォルトのトッピングのしょぼさに泣いた。 あまりのしょぼさに、提供を間違えたのか勘違いしたほどだ。 まあ、スープと麺の拘りならこのような感じになるんだろな。