「長野県」「日曜営業」で検索しました。
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手打 もりそばを食しました。 田舎蕎麦で、蕎麦の切り方は不揃いで、一口ごとに食感が違い、ややもっちりとしており、食べ応えのある蕎麦でした。 蕎麦の風味もしっかりあり、美味しかったです。 ツユには、薬味にネギ、大根おろし、わさびが入り、やや甘口だけど、さっぱり感あり、全体的にしっかりとした味で、蕎麦とマッチしておりとても美味しかったです。 蕎麦湯も、雑味なくスッキリとした味わいでまた美味しかったです。 お通しの漬物もさっぱりしており、美味しかったです。
2019/08訪問
1回
二段せいろを食しました。 蕎麦は、コシがあり、喉越しは良かったですが、蕎麦の風味はやや弱く感じました。 つゆは、薬味に大根おろしがあり、スッキリとさわやかではありましたが、ややつゆの主張が強かった感じでした。 スッキリさわやかで、美味しかったです。 他には、豆腐の三種盛りとミョウガの土佐酢漬けを頂きました。どちらもいい味で、お酒が飲みたくなりました。 他にもいろいろとお酒に合いそうなメニューがあり、次回も楽しめそうなお店でした。
2019/08訪問
1回
もりそばを食しました。 そばは、コシがあり、ツルっと喉越しよく、 またそばの風味もしっかりと感じられ、美味しかったです。 ツユは、カツオだしのようで、しっかりした味ですが、雑味なく、そばの風味とあって美味しかったです。 個人的には、少し滑らかさが足りず、若干パサつきを感じましたが、美味しかったです。 他に、キャベツの浅漬け、信州豚の黒酢煮込みを頂きました。 どれも上品な味わいで、美味しかったです。 店内はオシャレで、また気候もよく、とてもさわやかな一時を味わえました。