jaydashさんの行った（口コミ）お店一覧

行くのが日本一ハードルの高いこちらの店。 仲間が粘って粘ってついに予約を取ってくれました❗ つぎはいつ来れるかまるでわからないので、チョイと気張ってまとめて２杯頼んじゃおう。 『わんたん入りしおチャーシュー麺』 麺は柔らかめでにゅうめんのようにツルツル♪ 濃厚な旨味の塩スープ♪ ２種類のワンタン♪ ４種類のチャーシューは薄切りながら肉の旨味がギッシリ詰まっている♪ (ワンタンとチャーシューの内容は説明してもらったが食べているうちに忘れてしまった、残念) 『つけ麺』 麺は２種類のあい盛りで、モチモチツルツルな食感のと、日本そばのような口触りのGOODなヤツ♪ 鶏チャーシュー×２、TOKYO Xが１、どちらも角切りの肉肉しいヤツ♪ これは過去最高な「つけ麺」だ❗ ＠らぁ麺 飯田商店・湯河原 厳選された素材を丁寧に技を尽くした逸杯❗ 大将をはじめ、スタッフ皆さんの対応も迚好いですね♪ たいへん美味しくいただきました⭐ (￣∇￣*)ゞ

入るのにハードルの高い店のひとつだったが、1245頃に来ると 「1320頃の案内になります」 とのことで、それならば待とうということで、 本日の昼ラー❗ 『特製醤油らぁ麺@Ramen FeeL・青梅市梅郷』 いろいろな幸が複雑に絡み合った絶妙なスープ♪ にゅうめんのような柔らかめなストレート細麺。 肉の旨味の溢れる四種類のチャーシューはすべて埼玉産だということで、埼玉県民としては何か嬉しい♪ 肉ワンタンと海老ワンタン♪ たいへん美味しくいただきました⭐ 様子を見ると1400過ぎとか1500過ぎに来るとほとんど待ち時間無しに入れるのではないかなと。 タイミング良き時にまた来よう。 (￣∇￣*)ゞ

都内トップクラスの人気店も記帳制ならば平日はけっこう利用しやすい。 (月)の9:30に記帳で1225の予約を取って、細々としたヤボ用を片付けてからの、 本日の昼ラー❗ 『醤油ラーメン＋特上トッピング@Homemade Ramen 麦苗・品川区南大井六丁目』 特上トッピングは ・黒豚ワンタン 厚めの皮の中は生姜香る肉がぎっしりと♪ ・味玉 絶妙なゼラチン系♪ ・黒毛和牛チャーシュー 高級感ありあり♪ ・豚バラチャーシュー 柔らかく甘い脂身♪ ・豚ロースチャーシュー しっかりとした肉感♪ ・海苔 スーパーで買うのとはレベルが違う高級感♪ がのっている♪ 少しオイリー(鶏油？)なスープは淡麗な鶏ベース？で、なにか和風を感じさせる♪ 少し柔らかなストレート角麺はツルツルな喉越し♪ トッピングにはあまり強い味付けはしてない。 全体的に素材の良さを活かした、丁寧に調理されている逸杯♪ たいへん美味しくいただきました⭐ (￣∇￣*)ゞ

移動中、なかなか来ることのないこの辺りでチョイと気になっていた人気店へ。 行列に並ぶのは面倒だが、開店前にチョイと待つのはさほど苦にならない。 『特製塩そば@中華そば しば田・調布市若葉町』 鶏チャーシュー×２、豚ロースと肩ロースのチャーシューは薄い味付けで肉感がGOOD♪ しっかり肉詰まったワンタン×２♪ 味玉・メンマ・チョイと刻みネギ♪ 少し柔らかめな茹で加減のストレート角細麺は、ラーメンというよりはにゅうめんのよう、喉越しツルツル♪ 鴨・地鶏・魚介出汁を合わせたというスープは絶妙なバランス♪ たいへん美味しくいただきました⭐ (￣∇￣*)ゞ

移動中、程好いところにあるこちらの店。 開店15分前で前客15名、なかなかな人気店だ。 ５分後の開店10分前には店員さんが出て来て、案内された第１陣が店内へ。 こちらで本日の昼ラー❗ 『羅臼昆布と鮭節の中華そば@中華そば 深緑・東松山市今泉』 鶏ベースに昆布の香る上品なスープ♪ ツルツルなにゅうめんのような口触りとしっかりとした歯応えのストレート細麺♪ 知床鶏もも・もろみポークバラ・ロース・肩ロースのチャーシューで計４枚♪ それぞれが肉々しいチャーシュー、４種類の旨味を楽しめる♪ 極太なゴリッとしたメンマ♪ シャキシャキな青菜♪ 厳選された素材を品良く仕上げた逸杯❗ たいへん美味しくいただきました⭐ (￣∇￣*)ゞ

滅多に使うことのない北浦和駅。 たぶん40年ぶりくらいになるかな。 ここに川口市内トップクラスだったラーメン店が移転していた。 川口では隠れ家のような店だったが北浦和にきてモダンな割烹のような店に変身。 見てみると店内に前客５名、ならば待とう❗ 『つけめん＋得肉三昧@らーめん かねかつ・北浦和』 鶏と節系？ベースのシンプルなつけ汁は、ミツバの茎が隠し味のように入っているのが憎いね♪ 縮れ太麺な自家製麺はほどほどな弾力とツルッツルな喉越し♪ チャーシューとはチョイと違う肉は、イベリコ豚肩ロース・ホロホロ鶏胸肉・ホロホロ鶏モモ肉♪ これらでビールを呑むのも良いねぇ♪ 仕上げに割りスープをつけ汁に入れると、ちょうど良いラーメンスープのような仕上がりに♪ 入店から着席まで約30分、着丼までさらに15分ほど。 厨房はマスターの独り舞台のため、時間がかかるのはしょうがない。 美味しいしね。 時間に余裕のある方にオススメ。 帰るときには十数名の待ち客が…。 1200前の比較的空いている時間に入れて良かった。 たいへん美味しくいただきました⭐ (￣∇￣*)ゞ

本日チョイと早めのランチは、1030から開店のありがたいこちらの店へ。 開店５分前で前客４名、一巡目ではいれるな、まぁまぁ良い感じ。 本日の昼ラー❗ 『味玉焼豚醤油蕎麦＠神保町 黒須』 味玉は何故か別皿で提供(笑)。 大判なチャーシューは薄切りらながら肉感ガツンとくる✕３枚♫ 綺麗に盛られた刻みネギ♫ 1/4程度に縦割りされた、柔らか穂先メンマ♫ ツルツルと口触りの良いストレート細麺♫ 魚介系醤油スープは複雑な旨味がとけ込んでいる♫ シンプルながらも極上な逸杯。 たいへん美味しくいただきました❗ 1100前の退店だったが、外待ち客は６名ほど。 さすがな路地裏の名店⭐

1300》埼玉のトップクラスだというこちらの店の前を通ってみたら待ち客が２名。 時間に余裕もあるし、昼ラーが軽めだったので寄ろうということで、 本日の午後ラー❗ 店内へ入るとさらにウェイティングスペースがあって…、でも着席まで全部で20分ほどだが、あとから続々と待ち客が増えているので、まぁ悪くはない。 先に食券を渡してあるので着丼まで１分程度、これはありがたい。 『特製ラーメン 塩@自家製手もみ麺 鈴ノ木・狭山ヶ丘』 名古屋コーチンがベースだというスープはアッサリながらも複雑に旨味エキスが溶け込んでいる♪ ここに柚子胡椒を溶かしての味変も好し♪ 注文を受けてからしっかりと揉まれる平打ち中太麺はビロビロにちぢれていて、茹で加減は柔かめ。小麦の香りが前に出てくる♪ 豚ロース・肩ロース・鶏胸肉のチャーシュー♪ ワンタン・刻みメンマ・海苔・たっぷりの白ネギ♪ 黄身がオレンジ色した名古屋コーチンの味玉♪ 上品な逸杯❗ たいへん美味しくいただきました⭐ 店を出るときには10名ほどの待ち客が…。 今回もタイミング良く入れて良かった良かった⭐ (￣∇￣*)ゞ

三鷹を代表する行列店。 このあと時間的にも余裕のある1400頃の到着で前客４名ならまぁよいか、時間調整も兼ねて行ってみようかと。 その後も続々と客がやってくる…。 住宅街のポツンと１軒ある店、 ここで遅めな本日の昼ラー❗ 『特製醤油らぁ麺(大盛り)＠麺屋 さくら井・武蔵野市西久保２』 フワッと好い香りのする鶏チャーシュー✕２、豚ロースチャーシュー✕２♫ 日本酒が呑みたくなるようなチャーシュー♫ アッサリとした綺麗な味玉♫ 青ネギ・メンマ・チンゲン菜・海苔♫ ツルツルと喉越しの良い角の立ったストレート細麺♫ 旨味の凝縮された、それでいて上品な味わいのスープ♫ 厳選された食材を丁寧に手を入れた抜群な逸杯♫ たいへん美味しくいただきました⭐

六本木にある支店は(火)から(日)営業で、 ここ本店は(月)のみの営業という変則スタイルな店にて、 本日の昼ラー❗ 『ボルチーニ醤油らぁ麺＋特製トッピング@入鹿TOKYO 本店・東久留米』 日本蕎麦を思わすような和風なスープは、スプーンで添えられたボルチーニ茸のペーストを溶かしこむとほんのりと洋風に味変♪ 良い感じの硬さな茹で具合の角の立ったストレート細麺は口触り好し♪ 豚ロールチャーシュー・鶏胸肉チャーシュー・鴨チャーシュー・肉団子・味玉・九条ネギ・メンマと盛り沢山♪ 全体的にサラッとした上品な味わい♪ たいへん美味しくいただきました⭐ 開店30分前で前客５名、カウンター８席なので一巡目で入れて良かった。 店を出るときには20名ほどの待ち客が…。 なかなか来ることのない東久留米界隈。 極上の逸杯を堪能しました⭐ (￣∇￣*)ゞ

ここの前を通るといつも行列ができていて気になっていたのだが、近場でチョイと用事があったので寄ってみる。 ご主人が麺を打っているのがガラス越しに見える♪ 開店30分前で待ち客ゼロなので、少し近所を散策して10分前で前客七名、一巡目で着席♪ ここで本日の昼ラー❗ 『醤油らーめん全部のせ@純手打ち だるま・中野富士見町』 麺量は大・中・並みから選べるので大で♪ 茹でる前にご主人が揉み込む麺は、ツルツルモチモチな縮れ中太麺♪ 豚バラチャーシュー×３♪ 低温処理されたローストポークのような豚ロースチャーシュー×６♪ 黄身がトロトロな味玉♪ メンマ・刻みネギ・ほうれん草♪ スープはなんだろうか…？、いろいろな旨味の溶け込んだ優しい感じのスープ♪ たいへん美味しくいただきました⭐ (￣∇￣*)ゞ

チョイと散歩がてらに行列のできる店のラーメンへ。 開店30分前で７番手。 雨は降ってきたがちょうど木陰で傘要らずな待機場所なので、開店まで暫く待つとしよう。 濃厚煮干し系だということで、だんだんと煮干しの好い香りがただよってくる♪ 30分たって入店、後客は10名以上か。 一巡めで入れたのはタイミング良かった。 本日の昼ラー❗ 昼メニューはこの１択だということで。 『中華ソバ@中華ソバ伊吹・板橋区前野町』 セメント系の煮干しスープだが、えぐみはない♪ 博多ラーメンを思わすようなストレート細麺だが、パツパツではなく、硬茹ででわりとモッチリとした歯ごたえ♪ 沖縄のラフティを思わすような豚バラ肉の塊は、ほんのりと甘味があって、ホロホロとやわらかい ずいぶんと久しぶりなセメント系、 たいへん美味しくいただきました⭐ (￣∇￣*)ゞ

平日1020の到着、開店まで40分待ちで前客１名、その後もぞくぞくと待ち客が増える。 1100ぴったりに開店、 ここで、本日の昼ラー❗ 『特製つけそば＠食煅 もみじ・久喜市樋ノ口』 なんとも綺麗な顔をした造り♫ 昆布水に浸かった麺は口触りツルツル、全粒粉で角の立った中細麺♫ 別皿に盛られたトッピングはフワッたした角煮と２種類のロースチャーシュー、小松菜と薬味に柚子 これらを鶏と昆布ベースのわりとアッサリしたつけ汁に浸けて♫ スープ割りは節系ベース♫ なんとも上品な逸杯♫ たいへん美味しくいただきました⭐ 帰る頃には待ち客でいっぱい。 早めに入れて良かった良かった。

9:00から予約シートの希望時刻に名前を書き、 予約時間の5～10分くらい前に店へ行き、食券を購入してから案内されて、カウンターへ着席。 と、なかなか面倒だな思っていたが、本日の時間割りがうまく当てはまったので、こちらで本日の昼ラー❗ 『特製中華そば@八五・銀座三丁目』 寿司屋か割烹のような店内。 淡麗豚骨スープをベースにアッサリとしながらも複雑な味わいのスープ♪ 口触りと喉越しの好いストレート細麺♪ 厚切りながらフワッした食感の豚バラチャーシュー♪ ごん太ながらやわらかいメンマ♪ 黄身のトロ味が絶妙な玉子♪ 品の好い青ネギ♪ ビールよりは日本酒が欲しくなりそうな上品な一杯❗ たいへん美味しくいただきました⭐ (￣∇￣*)ゞ

チョイと待機時間ができたので、散歩をしていたら好さそうなラーメン店が。 本日の昼ラーはこちらで。 『特製塩らぁめん@らぁめん山と樹・高円寺』 いろいろな旨味の溶け込んだ上品なアッサリとしたスープ♪ 手揉みかな？良く縮れた中太麺はツルッとしてモチモチ♪ 少し厚切りな豚バラチャーシューと肩ロースチャーシューはアッサリとした味付けでフワトロな食感♪ 好い感じに半熟な玉子♪ ミツバが上品なアクセントに♪ 1230ころに待たずに入店着席したものの、ワンオペで丁寧に調理しているためか着丼まで約20分。 時間に余裕がある方にお薦め、 満足のいく逸杯❗ たいへん美味しくいただきました⭐ (￣∇￣*)ゞ

1400》遅い昼めしに、 今日の昼ラー❗ ５人ほど並んでいるが、食券を購入して３分ほどで入店、回転の良いタイミングで入れた。 『特製醤油ラーメン＠らーめん亭 ひなり竜王・大田区大森中２』 数種類ある、豚と鶏のチャーシューはそれぞれが違ったちょうりをされていて楽しめる♫ 生姜の効いた肉ワンタン✕２個♫ 見た目に反して割とアッサリとした味玉♫ 香りの良い海苔♫ うどんのような極太麺はモチモチ♫ なんだか見た目が見るからに真茶茶だが(笑)、 一つ一つの素材を大切にして仕上げられた逸杯♫ たいへん美味しくいただきました⭐

いつもそうなのだが、人物記的な映画を観る人混みを避けて無性に歩きたくなる。 渋谷を出て約２時間弱でたどり着いたこちらで、 本日の昼ラー❗ 『奥能登の塩雲呑麺＠MENSHO・文京区音羽１』 ベースはなんだろうか？魚介系が優しく香る上品なスープ♫ パツパツッと歯切れの良いストレート細麺♫ 良く燻された香りが好い感じのチャーシュー✕２♫ 小振りながら生姜の効いた雲呑✕５♫ シャキシャキッと歯応えの好い一本穂先メンマ✕２♫ チョコンとしたトッピングは青ネギ，揚げえのき茸，ほうれん草♫ ボリューミーながらも上品に仕上げられた逸杯♫ たいへん美味しくいただきました⭐

コロナ禍のなかでも待ち客が並んでいたこちらの店だか、開店10分前でも待ち客はゼロ。 世の中徐々に回ってきて皆さん仕事が出きるようになってきたということなら喜ばしい事だ♪ 自分としては珍しくポールポジション。 10分くらいなら開くのを待って、本日の昼ラー❗ 『特製醤油そば@麺処 篠はら・要町』 ポールポジションは味玉か肉増しサービスだということで肉増しで♪ 少しオイリーだが和風を感じる旨味の詰まった醤油スープ♪ 口触りツルツルな角細麺♪ 豚ロースと肩ロースのチャーシューは味わいも食感も肉感しっかり♪ サービスのやつかな？大葉の入った肉団子♪ 橙色した半熟な黄身がGOODな味玉♪ たいへん美味しくいただきました⭐ (￣∇￣*)ゞ

ずいぶん前に『岐阜に来たら寄らねばならぬ店』としてチェックしていたラーメン店。 1130の到着で既に行列、30番手くらいだろうか…。 そもそも行列のできる店だし、三連休の中日なのでしょうがないか。 なかなか来ることもないし、時間には余裕があるので休憩がてら並ぶことに。 本日の昼ラー❗ 入店着席までに約90分、着丼までさらに10分、我ながらよく待ったわ(笑)。 『焙煎２色つけ麺 (並盛り)＋凄平麺@らぁめん りきどう・岐阜市島栄町』 強めな醤油ベースに魚粉？の香りのつけ汁♪ その中からざく切りにされたホロホロなチャーシューがゴロゴロと♪ 蕎麦が入っている？かと思えるような香り高い茶色の麺♪ 素直な感じの白い麺♪ 何と云っても存在感ありありな凄平麺♪ 待った甲斐が有ったかな。 たいへん美味しくいただきました⭐ (￣∇￣*)ゞ

今日のラーメン❗️ 人気店らしいが、この暑さのためほとんど待たずに入れた。 『手打ちわんたんめん＠かねかつ・川口』 カウンター５席、マスター１人のみ。 注文を受けてから麺玉を手回し製麺機にて麺にして、チョイと手揉み。 チョイ縮れ中太麺はツルツルで弾力があってGOOD スープはオイリーで動物性の香りがする複雑な味わいだが、後味は引かずに良い感じ 好き嫌いは出るかもね。 低温チャーシューは豚ロースと鶏チャーシュー シュウマイのような肉厚わんたん シンプルな醤油ラーメンのように見えるが、ガツンと美味い⭐️ (￣∇￣*)ゞ