「ラーメン」で検索しました。
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美味しいラーメン屋
2020/07訪問
1回
二回目の訪問。 前回は、｢ラーメン｣と｢ライス｣だったので、今回は｢つけ麺(麺は、かため・油は、多め・スープは、濃いめ)｣と｢辛ネギ丼｣をいただきました。 実は、家系ラーメンは、つけ麺も美味しいんです。 麺は、太麺でスープは、ラーメンと同じく豚骨醤油で、具は、チャーシュー・ほうれん草・のり(3枚)・柚子です。 辛ネギ丼には、角切りチャーシューがのっています。 他の家系のつけ麺と比較をするとスープは、濃厚さはなく、あっさりとしていて旨味が凝縮されており食べやすく美味しいです。 そして、〆は、辛ネギ丼にスープをかけて食べるとスープの旨味と辛ネギのしゃきしゃき感が相まって美味しいです。 茨城県取手市に本店がある｢王道家｣の関西初の直系店。 関東に住んでいた頃は、よく、横浜家系を食べていたので、自宅近くで本場の家系ラーメンが食べれるのは嬉しいです。 本日は、｢ラーメン 並｣と｢ライス大盛｣をいただきました。 トッピングは、のり3枚・チャーシュー1枚・ほうれん草と家系ならではです。 麺は、かためで味は濃い口で油は、多めにしました。 そして、味玉をトッピングしました。 麺は、太麺でスープはしょっぱさの中に旨味が凝縮されています。 味玉は、中はとろっとしていて美味しいです。
2022/01訪問
2回
伏見酒蔵小路にある酒粕を使ったラーメンが有名なラーメン屋さん ●おばんざいおまかせ三種盛(ゆず大根・ポテトサラダ・大根の豚肉巻き) ●酒鶏ラーメン ラーメンは、酒粕と鶏メインのスープでしたが、どちらの旨味もうまく引き出せており、あっさりしたなかに、コクもあり、麺は細麺がストレートで、スープとの相性もいいです。
2022/01訪問
1回
1/28に天理市役所の近くにオープンした、つけ麺が有名な｢麺屋しりとり｣ ●濃厚魚介豚骨つけ麺(大盛・300g) スープは、濃厚な豚骨スープの中に鰹や鯖などの魚介系の旨味が凝縮された、深い味わいのクリーミーさで、つるっとしたもちもち食感の太麺に絡まり美味しいです。 そして、チャーシューは厚味があるのですが柔らかく、炙っているので香ばしさもあり美味しいです。 麺は、大盛まで無料です。
2021/02訪問
1回
裏スープ
2024/05訪問
2回
クセになる、こってりラーメン
2024/05訪問
1回
8/9(金)に、新宮ボウル近くに、オープンしたばかりのセルフ式のラーメン屋｢名物 肉盛 中華そば 初代 松山｣ 中華そば 650円 ご飯食べ放題 100円(生たまご付き) 具は、シンプルに｢チャシュー｣のみですが、5枚のっており、味もしっかりてしており、厚みもありますが食感トロッとしており、柔らかく美味しですす。 また、セルフで、｢ネギ｣と｢刻みのり｣があります。 スープは、醤油ベースですが、豚骨の出汁もいかされており、背油も大量に浮かんでいるので、コッテリ系かと思いきや、それほど、コッテリとしてはいないのですが、他の中華そばと比較をすると味はしっかりしており、濃いので、福岡の人にも受けいられる味だと感じます。 また、麺は、中太麺の平打ち縮れ麺で、スープとの相性もいいです。 オープンしたばかりなので、｢ご飯食べ放題｣を頼んだ人は、｢肉飯｣も食べられます。 久しぶりの美味しいラーメン屋だと感じました。
1回
非豚骨スープ
2020/01訪問
1回
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濃厚豚骨ラーメン