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奈良県で人気の「麺屋NOROMA」のセカンドブランド
2024/04訪問
1回
美味しいラーメン屋
2020/07訪問
1回
二回目の訪問。 前回は、｢ラーメン｣と｢ライス｣だったので、今回は｢つけ麺(麺は、かため・油は、多め・スープは、濃いめ)｣と｢辛ネギ丼｣をいただきました。 実は、家系ラーメンは、つけ麺も美味しいんです。 麺は、太麺でスープは、ラーメンと同じく豚骨醤油で、具は、チャーシュー・ほうれん草・のり(3枚)・柚子です。 辛ネギ丼には、角切りチャーシューがのっています。 他の家系のつけ麺と比較をするとスープは、濃厚さはなく、あっさりとしていて旨味が凝縮されており食べやすく美味しいです。 そして、〆は、辛ネギ丼にスープをかけて食べるとスープの旨味と辛ネギのしゃきしゃき感が相まって美味しいです。 茨城県取手市に本店がある｢王道家｣の関西初の直系店。 関東に住んでいた頃は、よく、横浜家系を食べていたので、自宅近くで本場の家系ラーメンが食べれるのは嬉しいです。 本日は、｢ラーメン 並｣と｢ライス大盛｣をいただきました。 トッピングは、のり3枚・チャーシュー1枚・ほうれん草と家系ならではです。 麺は、かためで味は濃い口で油は、多めにしました。 そして、味玉をトッピングしました。 麺は、太麺でスープはしょっぱさの中に旨味が凝縮されています。 味玉は、中はとろっとしていて美味しいです。
2022/01訪問
2回
二郎係ラーメン
2020/12訪問
1回
ボリュームのあるワンプレート料理
2024/05訪問
1回
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濃厚豚骨ラーメン