「ラーメン」で検索しました。
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8/9(金)に、新宮ボウル近くに、オープンしたばかりのセルフ式のラーメン屋「名物 肉盛 中華そば 初代 松山」 中華そば 650円 ご飯食べ放題 100円(生たまご付き) 具は、シンプルに「チャシュー」のみですが、5枚のっており、味もしっかりてしており、厚みもありますが食感トロッとしており、柔らかく美味しですす。 また、セルフで、「ネギ」と「刻みのり」があります。 スープは、醤油ベースですが、豚骨の出汁もいかされており、背油も大量に浮かんでいるので、コッテリ系かと思いきや、それほど、コッテリとしてはいないのですが、他の中華そばと比較をすると味はしっかりしており、濃いので、福岡の人にも受けいられる味だと感じます。 また、麺は、中太麺の平打ち縮れ麺で、スープとの相性もいいです。 オープンしたばかりなので、「ご飯食べ放題」を頼んだ人は、「肉飯」も食べられます。 久しぶりの美味しいラーメン屋だと感じました。
1回
非豚骨スープ
2020/01訪問
1回
牛骨ラーメン
2020/07訪問
1回
背脂多めの豚骨醤油
2020/07訪問
1回
横浜家系
2020/07訪問
1回
美味しいラーメン屋
2020/07訪問
1回
二郎係ラーメン
2020/12訪問
1回
1/28に天理市役所の近くにオープンした、つけ麺が有名な「麺屋しりとり」 ●濃厚魚介豚骨つけ麺(大盛・300g) スープは、濃厚な豚骨スープの中に鰹や鯖などの魚介系の旨味が凝縮された、深い味わいのクリーミーさで、つるっとしたもちもち食感の太麺に絡まり美味しいです。 そして、チャーシューは厚味があるのですが柔らかく、炙っているので香ばしさもあり美味しいです。 麺は、大盛まで無料です。
2021/02訪問
1回
橿原市にある焼肉屋さん「炭焼七輪と大和牛とりこ」が、手掛けているラーメン屋さん。 「炙りチャーシューラーメンのチャ―マヨ丼セット」をいただきました。 あっさりとした豚骨スープで、麺は平打ち麺でコシもあり、つるっとした食感ですが、スープと麺の相性がいまいちで、スープも熱々で提供をして欲しかったです。 具材は、チャーシュー8枚・のり2枚・煮卵(黄身は半熟)で、焼肉屋さんが手掛けていると言う事もあり、チャーシューの炙り加減は丁度よく、柔らかく美味しかったです。 チャーマヨ丼は、焼肉屋さんで使用しているタレをかけますが、最初からかかっていないので自分の好みでかけられます。 スタッフの対応は、とてもいいです。 まだ、オープンして間もないので、これからが楽しみです。
2021/04訪問
1回
伏見酒蔵小路にある酒粕を使ったラーメンが有名なラーメン屋さん ●おばんざいおまかせ三種盛(ゆず大根・ポテトサラダ・大根の豚肉巻き) ●酒鶏ラーメン ラーメンは、酒粕と鶏メインのスープでしたが、どちらの旨味もうまく引き出せており、あっさりしたなかに、コクもあり、麺は細麺がストレートで、スープとの相性もいいです。
2022/01訪問
1回
筑豊地区でいち早く「つけ麺」を取り入れた「つけ麺」が美味しいラーメン屋