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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.2
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.2
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
素晴らしい名物、なれすし
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なれすし
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なれすし
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なれすし
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2017/09/05 更新
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和歌山城を観光した際、和歌山の名物を買って帰りたいと思い、調べていると、このお店のなれずしを見つけた。
発酵食品が大好きな私は興味津々。
発酵臭が大好き。魚も大好き。という事で、楽しみで仕方がない。
お城からそこそこ歩いて、お店に到着。
なれずしを買いに来た旨を伝えると、「初めてですか？」と聞かれ、「そうです。」と答える。
事前にお店のHPでじっくり調べているので、商品については分かっている。
発酵させていない「早すし」と発酵させている「なれすし」がある。
私が買うのはもちろん「なれすし」。
お店の人が「こういうものです。」と見せてくれた。
正しくHPで見た通り。嬉しい！
当日食べる用に、切ってくれて、丁寧に包装してくれた。
・なれすし 1350円 4.0
旅行先からの帰途、夕食の時間になったので、高速道路のSAで食べる事にした。
パッケージを開けると、凄い臭い！。
想像を遥かに上回っていた・・・
胸が高鳴ってきた・・・
切った断面を見ると、ご飯がぎっしり詰まっている。
発酵の為か、しっかり巻いた為か、隙間がないくらいになっている。
一切れ口に運ぶ・・・美味しい！
鯖はもちろんの事、ご飯も美味しい。
鯖は予想していたような味だが、ご飯のこの美味しさは予想していなかった。
何とも言えない、絶妙な漬け具合というか。素晴らしい！
寿司全体に占める魚の割合がもう少し大きいと、もっと満足できそう。
石川県のかぶら寿司は大好きで、滋賀県の鮒寿司も美味しかったが、この「なれすし」もそれらに並ぶ逸品。
また和歌山を訪れた際には、必ずこのお店で同じものを買おうと思う。
お店の人の対応も良く、気持ちよく買い物できた。
小鯛寿司、鮎甘露姿寿司というのも、興味あるな。
素晴らしい名物に出会えて、大満足！