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強いこだわりと優しさを持たれているラーメン店です。麺・お出汁だけではなくかえし、チャーシュー、メンマ、和え玉とこだわりに溢れています。メニューは自販機購入、店のイチオシは大抵一番左上にある！（自分だけの法則です）と特製白醤油ラーメンを選択。最近の流行りなのか豚バラ、豚ロース、炙り豚ロース、鶏むねチャーシューがトッピングされており、食感と風味を楽しめる。麺は好みのタイプではなかったけど、作りての思いが詰まっているし、スープも純粋に美味しかったです。 次回は黒醤油を頼んでみたい！又訪問させて下さい。
2023/09訪問
1回
丁寧に作られていることは理解します。海老もイカも大きな具材を使われていますし、野菜もモヤシ主体ではないです。 ただ、コスパで考えますとチャンポンとミニチャーハンで、1400円程度。九州生活経験者としては、チャンポン価格としてお高めですね。 味は正統派、美味しく頂きました。
2023/09訪問
1回
初めてましてのぎょうざの満洲。ラーメンと餃子のセットを注文しました。 個人的には、ラーメンはお好みでは有りませんでしたが、餃子は厚めの皮好きなので好みでした。 ただ、ケンミンショー情報がハードルを上げてしまったのか、味付け面では少し物足りなく感じたのが正直な意見です。
2024/02訪問
1回
１５年ぶりに訪問しました。たまたま転勤にて関東エリアから離れていた為、行けなかったんです。 久しぶりに訪問して嬉しかったことは、おうどんに野菜たっぷりメニューがあった事。残念だったのはうどんが思った以上に自分好みではなかつたこと。茹で麺ではなくせめて冷凍麺にしないとコストと品質が合わないのでは？と自分は思います。 立ち食いそば屋のクオリティーをファミレス形式のお店で食事する状態です。 お蕎麦も同じなのかな？
2023/05訪問
1回
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初の澤村うどんさん。昼時を外したのに激混みなのは人気の証ですね。ただ、回転率が良いのかそんなに待たず入店出来ました。 うどんの量に悩みましたが、大盛にしたことが良かったと個人的に思いました。 麺は硬め（お子様うどんもあったけど、お子様に食べられる牢さなのかと心配してしまう硬さ）、小麦胚芽入りの極太麺。肉汁はしっかりとしたお出汁と醤油がきいていて美味しいと思いました。 個人的には再度訪問したいお店さんです。