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The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
恵比寿、代官山、広尾/焼肉、ホルモン
1回
今年行ったレストランの中で間違いなくトップ3には入る満足度でした。 メニュー表でどんな料理がくるのか想像する楽しさ、タイ人オーナーのビアさんの楽しい話とともに食べるコース料理、最高です。 スパイスふんだんに使う足し算のタイ料理と引き算の和食を組み合わせると、全く食べたことないフレンチを食べさせてもらってるみたいな感覚になりました。 食べたことがない味がどんどんくるのが嬉しいです。 後多分やま幸のマグロの上にトリュフをのっけてタイ料理に昇華させているのは、世界中探してもここだけではないでしょうか。 食べたらわかるマグロの強さ。全くトリュフに負けてない。 めちゃくちゃ大好きな味でした。
2023/12訪問
1回
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
茅場町、日本橋、人形町/フレンチ
茅場町にあるミシュラン2つ星獲得のフランス料理屋さん。 料理とはこんなにも見え麗しいものにできるか、と心底から思わせてくれます。ただ見栄えだけではもちろんなく、繊細で複雑なフレンチ。 最後に朝比奈シェフ自らお手土産を渡してくださいました。
2023/10訪問
1回
天ぷらは初めてでしたが、非常に難しいのですね。 個室だったのでベストパフォーマンスとは言えないのだろうなとは思いつつ、なんというか、このお値段ならやはり色々な仕事をしている和食を食べたいなぁと。。 もちろん全て美味しいのですが、揚げ物を頂いているので段々胃もたれもしていきますし、天ぷらだけでコースにする、ということの理解がまだまだ私には追いついていないです。 勉強しないといけません。
2024/05訪問
1回
1年越しに来訪しました。 相変わらず美味いです。 頭のフカのヒレの刺身から既に虜に… スペシャリテのよだれ牛のタレに香港のヒラ麺を追加したもの、やっぱり今回もこれが一番です。 〆のフカヒレご飯も抜群です。 ただ終わりの会計の時に驚愕。 2人で4.5万以下。 飲めないのが本当にお店に申し訳ないですが、とんでもないコスパ。 店の雰囲気も立地も良く、今1番東京でコスパがいいお店の1つなのではと思います。 また行きたい。若い人多いけど、みんな気持ちよくて美味しい。
2024/02訪問
2回
OMAKASEで奇跡的にキャンセル枠が出ており急いで予約。 森藤大将とのお話最高過ぎました。 サービス精神旺盛な大将が作る食べに来た人に満足してもらいたいと心から思って作られているとわかるその日のお任せです。 潤菜とそうめんから始まり、着地は鰻丼にガーリックライスに広島焼。 お造り等ももちろん美味しいですが、おおよそ和食で出てこないであろうガツンとした料理が多く大将の心意気もみえ非常に美味しいです。 これ美味しいっしょ！という想いが料理に表れていて大好きでした。 またお邪魔します。
2024/05訪問
1回
一品は印象に残る。サワラとカツオは特に美味かった。 カツオは食べた中で1番かも。 ただ握りに入った途端印象が変わる。酢が強くてシャリが多いのでどれもお腹に溜まる。シャリはかなり好き嫌い分かれる気がするし、白身がなかったのはそういうことな気がする。ヅケのマグロ、コハダみたいなネタとは相性がいい。 ただ1時間で終わったのも何か急かされてる気もするくらいのレベルのテンポ。ただあのテンポじゃないと食べ切るの難しい気もする。 基本会話もないのと途中からネタの説明すらなかったので、歓迎されてないのかな？と思うほどだった。 後は自分たち2人が大将から最も遠かったからなのか(とはいえ6名カウンター)、2人いっぺんにネタを持ってくるのも横着されてるようで正直かなり気に食わなかった。 お腹いっぱいになるという点とあの場所にするとコスパはいいかもしれないが、通うことはないかも
1回
エクアトゥール跡地とのことです。 1階鮨しゅんじ、2階カゲロウプリュス、3階本店という戦々恐々とするビルでした。 タイから凱旋した若い大将のポップアップと聞き、滑り込み予約。 つまみのレベルが高かったですね。 白子とカリフラワーのムース、あん肝は最高。 また普通では出さないであろう揚げたフカヒレも、美味しく緩急に良いです。 ただこちらが急を担当する分、緩になっているのが握りに感じなくもない、、、評価するのもおこがましいですが、、 握りは小肌から始まりスミイカ、春子鯛やマグロなど、シンプルイズベストな王道の握り。 最近、一品は日本料理で食べるので、せっかくの鮨は握りが欲しくなることが多く相対的に自分の中では印象に残るものがなかったです。 美味しくなかったというよりフカヒレの印象が強く、王道だった握りが頭から消えているという表現が正しかったような気がします。
2023/12訪問
1回
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
代々木公園、代々木八幡、代々木上原/チョコレート、ケーキ、カフェ
1回
世田谷の住宅街にある焼き鳥屋さんです。 串はどれも美味しく、〆以外はほぼ串のみと、焼き鳥を食べてくれ！という気持ちがビンビンに感じられて好きでした。 串はどれも紛れもなく美味しく満足度が高かったが、こころなしか串の提供ペースがゆったりで、もっと持ってきて欲しいなあという感じで不完全燃焼で終了。美味いだけに惜しいが時間かかりそうだし〆で終わるかぁ、という感じでした。 串はうまいのでまた機会があれば行きたいです
2023/11訪問
1回
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美味い。 Googleの口コミで、接客がドライ的な話があったが、実際は居心地は抜群。 大将と話す、みたいなことがなかなか出来ないのは事実ですざ、一緒に来た人と楽しく会話しながら食べる料理は十分美味しいです。 お弟子さん達もずっと目を向けてくれています。 アワビに始まり、蟹、ふぐ、淀大根と冬を堪能。 途中出てきた炙ったマグロに関しては、炙りで食べたことがあまり無かったので、新鮮で非常に美味しく感じました。