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こちらの生ハムは何度も頂いていますが、ここを超えるハムが存在するのか分からないレベル。いつの日か超えるものがあると一縷の希望をかけ、味4.5にしていますが。特にこの、18ヶ月クラッチャがお気に入り。
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ヴィラーニ社のサンダニエーレプロシュート24ヶ月。角の取れた塩味と強い旨みが口の中で広がります。この店のハムは賞味期限30分が約束ですが、いつも1時間オーバー。それでも最高の味です。サラミもオススメ。
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2023/03/02 更新
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