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昼の点数：4.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.5
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.5
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
富良野だからフラノデリスだから出来た、優しい自然な味わいのお菓子の数々
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2016/01/17 更新
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小高い丘の上にお店があります。
外から見ると、この上にお菓子屋さんがあるの？
という感じです。
しかし、上に上ってみて納得、富良野の大自然が眼下にありました。
こんな所でお菓子を作っているのですから、
作る人も売る人も幸せですよね。
そして、もちろん私たちお客さんも幸せな気分になります。
フラノデリスと言えば、牛乳瓶に入った滑らかなプリンと、
ドゥーブル・フロマージュの元祖として有名です。
ドゥーブル・フロマージュはルタオが元祖ではなく、ここフラノデリスが発祥。
とにかくここもセンスのいいお店です。
ふらのの空気、新鮮な牛乳、バター、チーズ、卵とオーナーがまさに最高の素材で洋菓子を作る為にたどり着いたのが、
ここ富良野だったとのこと、その為に富良野に移住しお店を開いたそうです。
本当にここのお菓子は自然な、優しい味わいがあります。
そこが魅力です。
ゴテゴテしたお菓子ではなく、シンプル故に素材の風味、美味しさが生きるのです。
あのふらの牛乳プリンの濃厚でいてフワッとした優しい味わい。
素材の新鮮さがなせる技だとおもいます。
そして看板菓子のドウーブル・フロマージュ。
今ではポピュラーなお菓子になりましたが、
これが初めて世に登場した時の衝撃は忘れられません。
こちらも、濃厚ですが、サッパリとした酸味、そして優しい味わい。
やはり、素材が新鮮ですね。
食べていてそれがわかります。
ここ、私の大好きなお店です。
富良野も大好きなのです。
テラス席もあり、まわりの自然とお店が調和しています。
まさに、新鮮な自然素材とお菓子が調和しているこのお店のpolicyが、
お店作りにも生かされています。
フラノデリスさんは通販サイトでも有名ですが、
リアル店舗に訪れて、多くの人にここで食べる至福の時間を味わって頂きたいと思います。
ここフラノデリスさんはフラノのラベンダー畑とともに一年に何度かは訪れたいお店です。
フラノデリスさん至福の時を本当にありがとうございました。