1981jfさんが投稿した喜多一（埼玉/航空公園）の口コミ詳細 [食べログ]

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喜多一航空公園、新所沢/うどん

1回

昼の点数：3.5
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 3.5
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2014/09 訪問

昼の点数：3.5
- ［料理・味3.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

秋野菜天ぷらぶっかけうどん

秋野菜天ぷらぶっかけうどん９００円を注文

普通盛り、大盛りが同料金との説明を受けました。
注文をすると
目の前のカウンターにお盆、ぶっかけ用つゆ入りのの徳利をセット

１０分少々で提供

大きな器に
エリンギ1/2、大きめのしめじ・舞茸、サツマイモ、海老
すりおろした大根・生姜がうどんに盛り付けられていました

うどん
麺だけでいただきます
一本がとても長いです
薄く塩味のあり、口当たりが柔らかく感じましたが
しっかりとしたコシがあります。
咀嚼回数を増やしても、小麦の味はそれほど感じられませんでした。

おつゆをかけていただきます
昆布・かつおのお出汁、味醂の甘味とお酒の煮切りのキリッとしたおつゆ
塩味は良い塩梅
今までのぶっかけの経験だと、おつゆが濃い目で「醤油が効いた出汁」で食べる感じでしたが
こちらは「出汁が良く効いた醤油」でいただく感じでした
途中ですりおろし大根を合わせると
ピリッと辛みのある大根で清々しく、生姜のアクセントも良く効いていました

思いのほか天ぷらにボリュームがありとても嬉しい
普通盛りでよかったです。

2014/09/27 更新

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喜多一航空公園、新所沢/うどん

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