「日本料理」で検索しました。
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季節を楽しめる日本料理を食べたいときに訪れたくなる帰燕さん。毎回何かしら心を動かされています。からすみはほどよい塩気で毎回お楽しみになりつつあります。今回は揚げ物はフグでした。土鍋ご飯はお包みしていただけるので夜食になります。 帰燕へ12月に訪れた際の冬のメニューです。 からすみそば、揚げ物が美味しくて印象的でした。 料理人との対面カウンターであればゆったり座れて落ち着いていただけたのかもしれませんが、案内されたお席が駅のホームにあるような蕎麦屋さんの高い椅子と高さのあるカウンターテーブルで、個人的には終始落ち着かず、、なんだか窮屈な空間だなと思いながらお料理と向き合うことになりました。
2023/03訪問
2回
鎌倉のお散歩後半、由比ヶ浜でサンセットを過ごして風が強くなってきたので何か温かいものをとお蕎麦が美味しい松原庵へ。だし巻き玉子、蛤の温かいお蕎麦、天麩羅そばをいただきました。 だし巻き玉子がふわふわでよくお出汁がたっぷり染みているタイプのもので、心がほぐれました。大きめのカットで4切れ、食べ応えがあります。 こちらで温かいお蕎麦をいただくのは初めてなのですが、お出汁が全部飲めてしまえるほど優しくて、蛤は身がおおぶりでふたつ、満足感がありました。 こちらの天麩羅は、海老、烏賊、三つ葉が小さなサイズでそれぞれ揚げられていて食べやすいです。大葉じゃなくて三つ葉というのも珍しく嬉しいポイント。 テラス席は広々と座れますし、ブランケットもありますので温かいお茶と共に快適に陽が沈んだ後の雰囲気を楽しめました。 鎌倉でお蕎麦を食べる時の候補、松原庵。 由比ヶ浜ビーチまで歩いてすぐのところで、人通りはそこそこの住宅街の中にあります。 すだち蕎麦が好物で、こちらの冷やしたお出汁は全部飲めてしまうほど美味しく、すだちがのったものはキュッと引き締まったようなお出汁になるので暑い時期は特に食べたくなります。 家屋が昔ながらの造りで、入り口から室内まで風情があるのも良いです。なんだろう、住宅地の中にある古き昔ながらの鎌倉家屋が残っている感じ。 板わさをつまみながらお蕎麦を待ちます。縁側の軒先に吊るしているガラスの風鈴が、チリンチリンと軽い音を奏でているので、ふうっと気が抜けて祖父母のおうちに帰ってきたかのような体験です。 由比ヶ浜のお近くに行かれた際は、是非。 原宿に昔お店がありましたが今は閉店しており、現在はこちらとHOTEL AO KAMAKURAのみ。モダンな雰囲気の中で食べるお蕎麦も良いですが、古き良き家屋でいただくお蕎麦は、普遍の食体験が楽しめます。
2024/03訪問
2回
京都滞在中、すき焼きが食べたくなり三嶋亭へ。お隣で上質なサシのお肉が販売されているので、きっと近隣に住んでいたらお家でいいすき焼きを食べたい時は調達しに来るだろうなと。 13時前だと予約なしでしたがスムーズにお席へ案内していただけました。京都の先にお砂糖をあたためてからお肉を焼くスタイル、甘めの味付けで東京の今半より好みかもしれません。 お肉にお野菜、しらたきにお豆腐、三つ葉をまいていただくなどトラディショナルなすき焼きを楽しめました。 こちらの牛肉しぐれ煮の味付けが好みで、よくお土産に購入するのですが、今回もふたつお土産に入手して帰路につきました。 ゆったりとお食事ができて、仲居さんのおもてなしも心地よかったです。
2021/04訪問
2回
恵比寿でお魚を食べるなら、かどたさんの焼魚定食。炭火で焼いてくださる場所です。食材への火入れが上手でお昼のランチはコスパが高いと思います。 メニューから食べたいお魚を選びます。今回は鯖の塩焼きを。脂がしっかりのっていて美味しかったです。少し寒い時にたっぷりお味噌汁をいただけるのもありがたいですし、冷や奴、お漬物、白米のセットです。 恵比寿で焼魚ランチをするなら、かどたさんがまず候補に入ります。駅から大きな交差点を渡ってすぐの建物の地下に降りたところに入口があります。 お魚への火入れがなんとも絶妙で、毎回どのお魚を食べようかなと楽しみです。大根おろしを沢山食べられるのもありがたい。焼魚、お味噌汁、お漬物、ご飯、大根おろし。充分に満たされる焼魚定食です。
2017/11訪問
3回
お正月の和菓子のおせち箱セットを実家にお届けしてから母が棗バターを気に入り、私もお茶菓子と共に一緒に食べるようになりハマってしまいました。 ひとくち菓子はすんっと無口で静かな佇まいでありながら、中の餡と外のお包み部分とのユニークな組み合わせが楽しめる和菓子。口の中で静かな楽しみが広がるお菓子です。
2018/01訪問
2回
週末の夕方5時頃、友人と表参道ぶらぶらショッピングを楽しんだ後ひと休みしたいなとこちらへ伺いました。 夕方なのでお席は混んでおらず、カウンター席にスムーズに入ることができました。さっぱりといただける抹茶あんみつを。寒天が軽くて食べやすいです。あんみつには黒蜜よりも白蜜の方が調和している気がして、普段は黒蜜があると使わないのですが、こちらは黒蜜ではなく白蜜があります。アイスの味も邪魔せずにいただけます。 お冷とおしぼりにもトレーが敷いてあるのですが、食卓の小さな空間に対してはtoo muchで、すこし使いづらいので無い方がありがたいです。わざわざ分けなくても、と思えてしまいます。 夏の夕方、静かな空間で広々といただけるので、しっとり甘味を味わいたいときの候補としておすすめです。
2023/06訪問
1回
日曜日の13:30頃、2-3組の列でしたのですぐに入れそうだなと10分程並んで入りました。数年ぶりにいただいた白いカレーうどん。前回食べたよりもスパイスの調合と辛さと出汁の配合が格段と美味しくなっているような気がしました。前回食べたよりも美味しい印象です。上のじゃがいものムースはスープに溶けてしまう為、できる限り崩さず食べるのがわたしの好みです。カレーうどんを食べたくなったらこちらにまた伺いたいです。お蕎麦も美味しいのでせいろでいただくのがおすすめですが、昔は親子丼のメニューがあったのでまた再開してほしいなと思ってます。
2023/11訪問
2回
無性に食べたくなり、久しぶりに鰻重を。 恵比寿のお店は新宿より割と新しくできたので、入りやすいです。カウンターで串をいくつか楽しみながら、お重を待つ楽しみ。 鰻は他の魚と違って尻尾の方が脂がのっているので、尻尾を最後に食べるのが一番美味しいとのこと。左サイドバック(左下)から右上に向かって食べ進めていき、あっという間にいただきました。 年に何度か鰻をクレイビングするときはこちらにふらっと立ち寄らせていただいています。カウンターもありますし、ひとりでも入りやすいです。 恵比寿のうな鐡さんへ。 地酒の種類も多く、お重が出てくるまでに串や一品料理で程良く出来上がることができます。 目の前の焼き場でもくもくと煙の中で丁寧に火入れされていくお野菜や鰻串。ライブ感満載で、見ているとだんだんとお腹が空いてきます。 タレは甘すぎず辛すぎず、程良い感じで万人受けするお味だと思います。冬は脂がのって美味しいので、こちらは駅からも近くまた食べに来たいと思います。
2023/02訪問
3回
前日にランチ予約がとれたのでお伺いしました。 印象に残ったのがたけのこのフリット、今年初モノで春の生命力をいただいた感じがしました。緑のふきのとうのソースがそこまで苦みを感じずまろやかでフリットとの相性が良かったです。 前菜のにんじんの冷たいポタージュも、ぽってりとろみがあり美味しかったです。子羊の煮込みのリゾットは、少し臭みが気になってしまいました。 メインの本日のパスタは、鰹がコロコロと入ったパスタでした。同席者のプレートへの盛り付けがワイルドで、麺がお皿からぴょんっとはみでていたので、サーブ前に最後の手直しチェックがあってもよいのではと思いました。 個人的にしっかりメイラード反応が起きているフィナンシェが大好きで、こちらのデザートメニューにある焼き立てフィナンシェが食べてみたく伺った説もあるのですが、大正解でした。美味しかったです! 熱々の時はバターの香りもよく出来立ての生地感を。少し冷ますと周りがカリカリと固くなってくるのでその違いを食感で楽しめました。二口ほどかじって、しばらく冷ましてからいただきましたが、もうひとつ食べてしまいたいくらいでした。 フィナンシェは注文から20分程お時間がかかるので、着席時に伝えておくとスムーズに食べられるかと思います。こちらのフィナンシェが自分好みのお味とわかりましたので、次回は2つ注文したいと思います。