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和とイタリアンの融合したお料理を頂きに 西天満の「十皿」さんへ。 名前の通り10品の料理がコースでいただけます。 オープンしたばかり(2018.11)でお祝いの花が目印。 御堂筋から一歩入った所なので行きやすいのに、 うるさくないので ゆっくりお食事できそう。 L字型カウンター6,7席と個室1つ。 オープンキッチンなので目でも楽しめます。 コンセプトとしては、 (((( 季節の食材と器とワインのマリアージュ )))) お酒が飲めない人もノンアルコールの 美味しい飲み物が何種類か用意されているので最高! ➿ 師走のメニュー ➿ 付出 ➿蒸しずわい蟹と蓮根 洋出汁と和出汁のコラボレーション 一皿 ➿ユリ根のコロッケ キャビアのせ 二皿 ➿天然平目のお造りマリネと 白菜のマリネのミルフィーユ 平目からとった出汁の煮こごりジュレと 塩気のある平目の皮のフリット 三皿 ➿柔らかい蒸し鮑のカルパッチョ ポルチーニ茸のピューレ 四皿 ➿イカ墨の衣をまとった剱崎イカのフリット 下にはイカの皮で作ったソース 五皿 ➿淡路島産 温レタスとアーモンドのサラダ 六皿 ➿せこ蟹の内子と外子のリングイネ 七皿 ➿マナガツオ幽庵焼き 蒸し蕪とさつまいもチップ 八皿 ➿門崎丑の炭火焼き トリュフがけ 卵黄トリュフソース すき焼き風 九皿 ➿北海道産牛蒡の土鍋御飯 バター風味 鮎の魚醤とお漬物 十皿 ➿最後のお楽しみ 栗の濃厚ブリュレ & ココナッツ ジェラート ハーブティー (or エスプレッソ) どのお料理も間違いない美味しさ。 特にお気に入りは 三皿目鮑とポルチーニピューレ 四皿目イカのフリット 八皿目門崎丑のトリュフかけ お楽しみ栗の濃厚ブリュレ 何回もおかわりしたい~ ぜひ食べて欲しい! 真野シェフの心配りもスマートで 心地の良い時間でした。 器のセンスも大好きです。 土鍋ご飯の残りは おにぎりにして 持たせてくれました。 自分へのご褒美や記念日、女子会、接待、同伴笑 色んなシーンで使えそうなお店です。 ランチもされてるそうなので、またお伺いしたいです➿
2018/12訪問
1回
グルメ師匠にまたまたお誘い頂き北新地のこちらへ。 私は詳しくないのですが 関東の芝浦ホルモン、無水ホルモンが食べれる 数少ないお店との事で楽しみにしてきました。 カウンター席です。 白菜キムチ 本場の味という事で辛いかと思ってましたが 甘味があって美味しかったです。 オモニの味を再現したイカフェ ちょびっと辛かったけどくせになる味でした。 せんまい刺しは塩ダレでいただきました。 タレが絡んで美味しかったです。 臭みもなくて良かった。 タンゲタ 二度目ましてくらいです。 噛めば噛むほど旨味がすごいです。 無水のツラミ 師匠が大絶賛してたんでハードル上がりましたが なんなく越えてきました。 厚切りタン元と薄切りタン元 店主がかなりしっかり焼いてくれました。 ザクっとした食感が味わい深いです。 ミノ 今まで食べたミノでNo.1でした。 青唐辛子の辛味タレが良かった。 抜群のタイミングで土鍋ご飯が炊けました。 少しかためな感じで焼肉に合う。 サガリ3種はジューシーで嚙めば噛むほど肉汁がでてきました。マニアックな話をされてたので横で大人しく食べておきました。 ハラミ2種食感の反発感が凄い。 今まで食べてきたハラミはなんだったんだ。 トンビ レアに焼いてもらえ卵に絡めて、ご飯必須。 ホルモン盛合せ 最特級品らしく臭みが一切なく 旨味しかなかったです。 冷麺 魚介と牛テールの深味のあるダブルスープで 具材のないシンプル冷麺、締めにぴったり。 また連れてきてください師匠
2023/06訪問
1回
何度か伺っている大好きなお店 苦手な食材でも美味しく食べられるのが不思議 ・前菜 ・スープ ・点心 ・水餃子 ・春巻 ・水晶餃子 ・煮込み ・ご飯 ・スイーツ 点心でいただいた野沢菜と小松菜の点心は 本当にびっくりするほど美味しかった。 ご飯ものにはいつも焼き飯が出てのですが 今回は大根の炊き込みご飯。 焼飯食べたかったけど、この炊き込みご飯も 素朴なのに本当に美味しい。 大根ってこんなに美味しいんだね、と再確認。 数少ない大好きなお店のひとつ。
2022/12訪問
1回
法善寺横丁の隠れ家レストラン ママ友とプチ贅沢ランチ 細い階段を登ると高級感のある細長いカウンターと店内でシュッとしたお兄さんが案内してくれます。 3Fのテーブル席は4席で限られた敷地に詰まっている感がありました。マフィアの隠れ家みたい笑 ¥1,980コース内容 ○スープ ○前菜プレート ○パスタ ○パン ○ドルチェ ○飲み物 本当にちょうどいい量 これ以上多くてもお腹いっぱい! ワインペアリングですが 飲めなくても烏龍茶で対応していただけました。 安穏芋の温かいスープ 芋の甘さでほっこり 前菜 ヤリイカのマリネ、和歌山県カキと生ハム インカとズッキーニのキッシュ◎美味 福井県サバの燻製、サーモン パスタ フィットチーネ秋茄子とカモのボロネーゼ カダイフ パン フォカッチャ、フランスパン ドルチェ カタラーナ、ガトーショコラ、あまおうロールケーキ、アーモンドタルト コーヒー
2022/10訪問
1回
念願のエスプーマーラーメン
2019/12訪問
1回
鶏割烹という新ジャンルは成立してました。そして大和肉鶏の旨味に驚きました
2018/11訪問
1回
ミチカケ内に出来たお洒落なカフェはあの人気店のジェイティードカフェさん
2019/12訪問
1回
行列を並んで 元祖渡邊カレーをオーダー。 辛すぎない旨味のあるシャバシャバカレー。 これは人気でるわ。 ご馳走様でした。
2019/10訪問
1回
念願の韓国料理へ。会員の方に連れてきて頂きました。