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昼の点数：4.0
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ただただ感動のランチ
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2021/04/12 更新
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シェフが変わったということですが個人的には初来店。
1年を通してもtop5に入るくらいの思い出のフレンチとなりました。
和の素材や出汁が所々使われているため、ほっとするような味のバランス。柑橘系のアクセントが次へ次へと食欲をそそる。
そしてとにかく見た目のセンスが抜群。
イノベーティブフュージョン系の派手な見た目でもなく、かと言って王道なつまらない見た目でもなく、彩り豊かで華やか。
これは一重にシェフの美的感覚が素晴らしいのだと思う。
30歳以上の女性をもてなすのに最高なお店だと思う。笑
白身魚のカルパッチョは写真を見て思い出すだけで涎が出てくるほどドストライクだった。
銀座のビル群の中で地下にあることも忘れさせるような、
特別なひと時を是非体感して欲しい。
自分も必ず再訪しようと思う。