「ラーメン」で検索しました。
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2023/11訪問
1回
というわけで、 鶏白湯エスプーマレアチャーシューで、大人気の啜る系統唆るな、新店舗が、栄女子大界隈にNEWOPEN 『鶏そば唆る 栄店』 店舗は、これから話題になりそうな、複数の飲食店舗が立ち並ぶ、所謂横丁的店舗の一角。 券売機から食券購入するシステムで、 メニューは、基本3択 濃厚鶏白湯スープの ☆鶏そば 鶏清湯とはまぐり出汁のダブルスープ ☆鶏中華そば 栄店限定、あの新瑞橋にある拘りの 人気焼肉店しむらさん 考案による ☆昔ながらの中華そば と、魅力的なラインナップ。 女子大界隈飲んだ〆にも良さげ。 今日は、やっぱり王道な 啜る系統唆るスタンダードスタイルな ☆鶏そば 濃厚鶏白湯全部のせ レアチャーシュー4枚煮玉子のり2枚 ポチッと 着丼 そうそう、これこれ、 泡泡エスプーマに、レアチャ! 夢中に啜ります。 エスプーマにレアチャな組み合わせは、若干スープの温度が下がるのはやむを得ないことかと理解してましたが、 その常識を覆されました、あら!?熱々やん。 私が写真撮ってなかったら、もっと熱々だったかも。 聞けば、そういう声をもとに、いろいろな工夫をされているとのこと。 確かにレアチャに色の変化があり、これはこれで嬉しい。 ただ、レアチャが好きで好きでって方は早めの引き上げがいいかも。 友人が頼んでた、エビ醬なるエビベースな味噌 結構な味の変化が楽しめ、エビラバーにはたまんないスープになり、オススメです。 ごちそうさまです。
2023/11訪問
1回
というわけで、 2023年11月10日NEWOPEN✨✨ あの大人気の名店『すぐれ』からの新ブランド 『豚白湯らぁめん ばぶる』 場所は、春日井、勝川駅徒歩数分。 ラーメン激戦区にNEWOPEN! との事で行ってきました。 メニューは2択 ☆濃厚豚泡白湯らぁめん ☆スパイシー味噌泡白湯らぁめん それに、各種セット、トッピング有り 券売機から ☆濃厚豚泡白湯らぁめん特製盛りセット1,550円 着丼 見た目、盛りも美しく、うっとりしてしまうビジュアル。 スープは店名の通りバブルしてます。 濃厚な豚骨スープではあるものの、臭みは全くなく、 濃厚クリーミー 奥深な魚介の旨みを感じることのできる、上品に仕上がったスープ。 麺は、パッツリと喉越しがよく、まさに『すぐれ』感じる麺。 別皿に盛られた、角煮のようなチャーシューは驚くほど柔らかでそのまま食べても美味い。 追加の和え玉、そのままでも美味しいが、残ったスープに投入すれば、一杯目とはまた違った味の変化が楽しめる。 友人が食べてた、 ☆スパイシー味噌泡白湯 も、15種類のスパイスとのことで、 次回に頂いてみたい。 ごちそうさまです。
2023/11訪問
1回
というわけで、 今週ちょいとわけあり 火曜日SURF。 暖かくなってきたとはいえ、まだまだ海入ってると寒いわけで、 アフターサーフはどんなご馳走より、ラーメン求めてしまいます。 特に辛いやつ。 そんなこんなで、海帰りの道中の辛いラーメン屋は結構行きつくしてしまった感はあるのですが、 インスタで見かけた、台湾バスラーメンが気になり向かいます。 『台湾バスラーメン 喜楽亭』 駐車場到着 おー!バス停まってる この中で台湾ラーメン食べれるなんて、なかなかワクワクする。 いざ、バス内、店内へ まんまバスですが、前半分厨?後ろ半分が客席に改造されてます。 なんちゅークセ強店舗 唐辛子の被りものを被った店主がお出迎え、で、メニュー説明から始まりグイグイくる〜 なんちゅークセ強店主 メニューは、 スタンダードな台湾ラーメンと 汁なしの2択。 あとは、トッピングの違い。 地元岡崎の法性寺ネギがこの時期甘く美味しいから ということで、 ☆法性寺ネギだけネギセレブ台湾ラーメン900円 辛さは比較的、私弱いので、 アメリカンにしときました。 ☆おい飯、追いミンチ、卵のセレブセット300円 で、着丼 ネギたっぷりで、台湾ミンチ豪快に盛られています。 一口✨あら、なんやこの豪快さの中にある優しさ、奥深き、ちゃんとした美味いスープ。 朝挽き三河ポークの台湾ミンチがいい感じにスープに混じり合い、かなりの衝撃的美味さ。 確かに、この時期のネギ、地元の法性寺ネギがめちゃくちゃ甘くて、シャキシャキめちゃ美味い。 そして、残ったスープに セレブセットなおい飯。 インスタ投稿かストーリーすると おい飯大盛りなるとのことで、 早速ストーリー。大盛りゲット。 で、飯と台湾ミンチ、玉子ダイブ。 これが実に美味すぎる。 ラーメンも美味いが、 この〆最強すぎるクセ。 あー、美味い台湾ラーメンでした。 これは、クセになる。 水曜日定休ってのが、我々には少々痛いが... ただ夜中な3時まで営業ってことで、またチャンス作って食べにきたい。 あと、お店のインスタもクセ強し。 ごちそうさまです。 台湾バスラーメン 喜楽亭 0564-58-9199 愛知県岡崎市牧御堂町油田32
2023/03訪問
1回
というわけで、 一宮で京都なラーメン 『京都ラーメン嵐山』 背脂醤油豚骨ラーメン、 所謂、背脂チャッチャ系京都ラーメンのお店。 ランチタイムに訪問しました。 店舗前共同駐車場に停めて店内へ、 券売機から、 ☆嵐山スペシャル1,150円 ランチタイム限定価格な ☆ネギチャミニ丼80円 カウンターとテーブル席がありましたので、 カウンターに着席。 着丼 レアチャのはみ出し具合がとてもいい感じのビジュアル。 スープは、割とあっさり目の豚骨で、 背脂チャッチャしてあるものの、上品で、コクがあり、 あら、いい感じ。 麺はパッツリと細麺ストレートでスープとの相性も抜群。 さてさて、 ネギチャ丼も頂きます。 残ったスープを入れてお茶漬け風にして頂きます。 結構チャーシューびっしりと嬉しい限り。 一枚余らせておいた海苔で巻きます。 あー、至福。 で、デザートで〆ます。 ちょっと気になった、 なめらか生杏仁220円 なんと、女性は無料だってさ! いい具合に〆ります。 ごちそうさまです。 京都ラーメン 嵐山 0586-82-4550 愛知県一宮市東島町1-5-3 大栄通商ビル 1F
2024/03訪問
1回
というわけで、 名古屋は伏見界隈。 名古屋ヒルトンの横に、あの晴レルヤが。 『三代目晴レルヤ 名古屋伏見店』 店内入るとすぐに、最新の券売機。 鶏白湯、ブラウン、坦々、つけ、台湾 う〜ん、迷います。 後ろに待ち人いなかったので、 かなり迷ってしまいましたが、 ☆汁なし台湾鶏soba990円ポチっと。 店内は、奥に長細く、 手前から、テーブル席、奥はカウンター席と、 高級感漂う、割烹のような雰囲気。 カウンターに着席して、待ちます。 着丼 立派なお皿に盛られた、名古屋名物な汁なし台湾まぜそば。ちょいと上品に盛り付けられ、なかなかいい感じ。 謎のパリパリも、タイのカオソーイ的な感じで、 なかなか斬新。 早速卵黄ぱっかりして、まぜまぜして頂きます。 麺は、全粒粉の太麺で、コシがあり、台湾ミンチとの絡みも抜群で、鶏白湯ベースのマイルドな辛味タレとも相性抜群で、あら、なかなか美味いぞ。 途中、ニンニク、山椒、謎のパリパリ絡めて味の変化を楽しみます。 この、謎のパリパリが想像以上にいい仕事してくる。 唯一無二な食感の台湾まぜそばに仕上がってくる。 うん、美味い。 追い飯無料とのことで、残った具材、タレと混ぜ合わせて頂きました。 次来た時は、他のメニュー スタンダードな鶏sobaも頂いてみたい。 ごちそうさまです。
2023/07訪問
1回
というわけで、 名古屋栄女子大小路界隈。 ランチのお時間です。 そんな時に見つけた、 『博多ラーメン一真』 そーいえば、以前はかなり好きで食べていた、 豚骨ラーメン。 私の血液豚骨ってぐらい食べてましたが、 時代の流れでしょうか、 私の年齢的なものでしょか、 最近、あまり口にしなくなりましたが、 久しぶりに食べたくなり入店。 店内は、お客さんも多く、活気もある。 雰囲気もなかなかいい感じ。 ランチメニューから ラーメンと、ミニ明太高菜ご飯のAセット900円 着丼 あー、これこれ。 この匂い。たまらん。 本場さながら、濃厚スープに、パッツリ細麺 もちろんバリカタでお願いしました。 真っ赤に染まるほど紅生姜入れて頂きます。 やっぱり美味しい。 ちょいと背徳感がたまんない。 なんと、ランチタイムは、替え玉1玉無料とのことで、 これは無茶苦茶嬉しいサービス。 もちろん替え玉お願いしました。 替え玉投入! あー、たまんなく、 久々の豚骨うまい。 また、ちょっと豚骨中毒なりそう。 また、食べに行きたい。 ごちそうさまです。
2023/03訪問
1回
麺飯ラバー
2021/07訪問
1回
唆ります
2022/07訪問
1回
というわけで、 DX.デラ.でら.担々麺ラバーフェビーです。 でも辛さにちょっぴり弱めなフェビーです。 でら愉快な仲間と担々麺な城を目指して春日井へ。 『担々麺 錦城 春日井店』 大人気の錦城さん 春日井店はお初で行きました。 基本、担々麺と麻婆豆腐なお店。 複数人で行ったので、 いろいろシェアできたり、多分自分じゃ無理だなー と思う大盛り見れました。 ここの、担々麺が麺といい、スープといい、でらタイプ。 程よい辛さで、新陳代謝高めな私は、案の定滝汗ですが、 爽快にめっちゃうまい。 そして、担々麺に麻婆豆腐がのっかた、麻婆担々麺はかなり辛いんだろうなーと思いながら見つめました。 その麻婆豆腐が乗っかった、麻婆飯。 それもでら盛対応可能で、案の定圧巻の盛でした。 汁なし担々麺も、マヨなやつがあり、 これがジャンクに超タイプで、気に入ってしまいました。 で、驚いたのが、サイドメニューがどれも、本気に美味いんです。 水餃子に、豚肉にんにくソース、キャロットサラダに至るまで、あら、高級中華店さながらの味付けじゃない! と唸る一品達。 いろいろ頼んでシェアすると、新しい発見があり、 また、複数人で訪れたいお店。 あー、まじ全部タイプだった。 ごちそうさまです。