「居酒屋」で検索しました。
1~20 件を表示 / 全 235 件
というわけで、 まだ、オープン間もなく、 新進気鋭な焼き鳥屋さん 『酔串 でら』 場所は中村区。まさにディープ中村な隠れ家的な場所。 立地からしてワクワクする。 店内は、カウンター6席のみで、予約して行った方が無難。 大衆感はあるがどこか都会的でセンスのいい店内は、 居心地もよくアットホームな暖かさがある。 ドリンクは、ナチュールワインから、ウイスキーに至るまで幅広い品揃えで、ペアリングも楽しめる。 今日はお任せの8本コース 8本で足りる?大丈夫?と思ったのだが、 結論。心配ご無用、お腹も、心も満たされ 大満足のコース、料理であった。 ☆名古屋コーチンと自家製ドライトマトのスープ 名古屋コーチンからの出汁が濃厚で、 ほんのりトマトがいいアクセント。 ☆全粒粉のパンにレバーパテ カリッとしたヘーゼルナッツ、全粒粉パンとパテの食感 がたまんない。 さてさて焼き鳥のスタートです。 カウンター席からよく見える臨場感溢れる席で見ることができました。 まさに、全身全霊、一串入魂で火入れしていく焼き師さんのスタイルに圧倒されます。 真剣勝負です。精神集中させ、尚且つ丁寧繊細に一本の串に気を入れながら焼かれていきます。 一串がもう、彼の作品、芸術のようで、 本当にどれも味わったことのないような焼き鳥でした。 ☆奥美濃古地鶏4日熟成モモ 鶏が熟成されるとここまでの旨味が。 何これってほどに噛み締める度にうまい。 ☆奥美濃古地鶏はつ びっくりするほど大きく 野生的で噛めば噛むほどに味わい深い。 ☆オリーブオイルのブロッコリー 火入れされたブロッコリーの美味しさは悶絶級 ☆手羽元 味付けにクミンが使われて、エスニックな味わい。 火入れのセンス溢れる一串 ☆新キャベツ で口休め ☆奥美濃古地鶏 砂肝コリアンダー これもびっくりするほど大きく、 何日かオイル漬けされたようで、 中まで柔らかく歯応え最高。 ☆ちょうちん ハツモト9羽分の贅沢な一本 トリュフ塩とマッチして、旨味がすごい。 ☆加賀蓮根 ほっくりとした、お芋の食感に驚き 火入れのセンスでなせる技か。 ☆奥美濃古地鶏むねネギ高知ゼブラナス 鶏の旨味がゼブラナスに染み込み、 感動する美味しさ。 いや、本当に全串美味しすぎた。 シェフの思い、気が詰まった料理に感激です。 お腹も心も満たされました。 また、予約してお伺いしたいお店。 ごちそうさまです。
2024/02訪問
1回
わがまま言わせて!
2022/11訪問
1回
衝撃的新メニュー
2022/05訪問
1回
岐阜横丁の隠れた名店
2021/11訪問
1回
飛騨牛一頭買い!
2021/12訪問
1回
大好き大松屋
2022/05訪問
1回
レタ
2020/02訪問
1回
というわけで、 暑い夏が近づいてきました そんな中、名古屋で一番熱いお店見つけてしまいました。 もう絶対カウンター予約して、 暑い夏に熱い鉄板ライブ体験してほしい。 『創作鉄板 鉄生 名駅店』 もちろんカウンター前のプラチナVIP席予約して伺います。 乾杯〜からの、 お通しで ☆胡麻たっぷりの自家製豆腐 さていよいよ、鉄板メニュー ☆鉄板だし巻き卵770円 おろし、じゃこ、明太子、チーズ、ねぎとろろから選べましたので、 ねぎとろろチョイス。 圧巻の鉄板捌きコテ捌き、豪快かつ繊細で思わず拍手したくなります。 あっという間に完成。 うーん!ふわふわで美味い。 ☆鮪ホホ肉の鉄板焼き990円 これも、手際のよいコテ捌きで、 目の前で調理されます。 ガーリックバター効いて、牛肉食べているような食感で、これまた美味。 ☆牛ハラミの鉄板焼き990円 さすがの鉄板職人の火入れ加減。 ハラミの弾力がたまらない。 ☆明太マヨもんじゃ1,320円 チーズトッピング220円 もんじゃもたくさんの種類があり、迷いますが、人気ナンバーワンいっときました。 出来上がったもんじゃを、コンロで加熱しながら頂きました。 ちょいと焦がし気味がお気に入り! で、最後まで熱々でうまうまです。 さて、お店おすすめの、 お好み焼きは食べとかないと! ってことで、まあまあお腹も膨れてきましたが、 ☆名物鉄生焼き1,430円 もう全身全霊とはこのこと、 鉄板上でのライブパフォーマンスに惹き込まれます。惚れちゃいますね。 こちらのお好み焼きは、小麦粉一切使用していない山芋100%とのこと。 一口頂くと、かなりの衝撃!もうもう、もちもち感やばい〜! お腹いっぱいでも、パクパク頂けます。 食後のデザートは、 ☆アイスミルクレープ660円 おしゃれカフェ並みの大きなお皿で提供され、ちょっと嬉しい演出。 冷たいミルクレープが、口の中めっちゃ整う〜 いやー、料理も抜群に美味しいのですが、鉄板のライブ感は、本当に熱く!熱々で! 興奮してしまいました。 全身全霊で豪快かつ繊細な鉄板捌き、コテ捌きをぜひカウンターで味わってほしいお店です。 ごちそうさまです。
2023/06訪問
1回
というわけで、 最近話題のおでん食べ放題居酒屋。 おでんラバーな私としては、行きたくて 行きたくてしょうがなく、ようやく行ってきました。 こちらの名駅、国際センター駅からも地下で直結の、 超便利立地の場所に、昨年の10月ぐらいにオープンしたという、 おでんと焼き鳥 EDOMAE東京 名古屋駅前店さん。 店内は、全席個室のプライベート空間。 ワンドリンク、料理を2オーダーすると、 プラス500円でおでんが食べ放題になるシステム。 焼き鳥でもワンオーダーになります。 ではでは、乾杯〜して、 注文して、おでんコーナーへ。 めちゃくちゃ種類豊富な おでん達。 大根、たまご、こんにゃく、がんも、厚揚げ、しらたき、 ミートボール、ちくわ、ウインナー、さつま揚げ もちろん全種類頂きます。 これがプラス500円で食べ放題とは、 嬉しすぎます。 しかも、どれも小ぶりサイズで、お腹と相談しながら ちまちまやれるところが、めちゃくちゃいい〜 しかも、まさに江戸前な出汁のよく効いた どれも美味しいおでん。 どれだけ食べただろう。 何回もおかわりして結構な量頂きました。 もちろんおでんだけではありません。 ☆和風サラダ790円 とりあえず野菜食べます。 ☆鶏刺し盛り合わせ3種1,290円 歯応え食感豊かで、鶏の旨み感じます。 ☆焼き鶏330円/1本 岐阜県産恵那どりの希少部位しばりで頂きました。 ふりそで ソリレス ハラミ ソリレスってどこ部位と思いながら頂きましたが、 鶏の旨味濃厚で美味しかった。 ☆本日のステーキ1,990円 やっぱり美味しい牛ちゃんも食べたくなります。 火入れ抜群な、ローストビーフのような赤身のステーキは、柔らかく美味しい。 あと、こちらならではの名物メニュー おでん出汁で味わう一品料理メニュー この出汁がマジ美味でちょいとハマりました。 まずは、 ☆出汁がけたこ焼き490円 おでん出汁に、ほんのり鰹節が合わさって、 何これ?ってぐらい美味い。 本気で完飲。 これはやばい!ということで、 お腹いっぱいでしたが、 どうしてもこのメニュー食べたくなりました。 ☆出汁ラーメン わかめと玉子だけのシンプルなラーメン マジこれ出汁がやば美味い。 〆にめちゃくちゃ優しくカラダに染み込みます。 ティラミスのスイーツで〆て お腹いっぱい。 ごちそうさまです。
2023/01訪問
1回
黄金の牛にまた会いたい
2022/11訪問
1回
焼き鳥もいいけど鳥焼肉もいい
2022/10訪問
1回
けむります
2022/09訪問
1回
くろしおかいこう
2021/04訪問
1回
肉と米が安くてうまいだけの店
2021/03訪問
1回
まさかまさかの
2021/02訪問
1回
これが焼肉100名店の実力