EBIfuraiさんが投稿した刷毛じょうゆ海苔弁山登り GINZA SIX店（東京/銀座）の口コミ詳細 [食べログ]

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刷毛じょうゆ海苔弁山登り GINZA SIX店銀座、東銀座、銀座一丁目/弁当

1回

テイクアウトの点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人

1回目

2020/08 訪問

テイクアウト4.5

￥1,000～￥1,999

/ 1人

のり弁がおいしすぎる件

のり弁って、一般的にチェーンお弁当屋さんのものだと海苔の歯切れが悪く、箸で切りきれずに持ち上げるとまるごとべろーんと持ち上がってしまい楽しみ終了するパターン。または、海苔に塩味がなく寂しい味のもの。
ところがこちらのお弁当、海苔に刷毛醤油を染み込ませているもので旨味塩味があります。そして箸を入れるとスッと切れ、ご飯が海苔に吸われて固くなることなく絶妙な食感をキープしている。
鮭は程よい脂の乗りで、見た目以上にふっくらしています。卵焼きも青菜も、調和がとれた味付け。卵焼きは一般的な回転寿司店のあの甘いしっとりした味ではなく、それよりも甘さを押さえて嫌みのない出汁の味、口にいれた瞬間それがすぐに広がりました。
それぞれの仕事の丁寧さ故にこのお値段は理解できました。

正直初め、この値段でこの量？！少なっ！と思いましたが、心が非常に満足できました。
自分でものり弁作ってみようかな(笑)

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2020/08/16 更新

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