2回
2017/06 訪問
感動
2017.6
誕生日には好きな食べものを好きな場所で♪
それで自身の誕生日に選んだお店はハワイのすし匠。昼前にハワイ着の便で昼ごはんなどどこで食べようかなとか思ってましたがフライトで意外と疲れホテルで寝ている時に寿司を食べる夢を見ました(笑)
このまま寝ても起きれないと危険なのでリッツに早めに行き予約時間の30分前にお店に到着。
外からは中がうっすらと見えます。
そして、扉を開くとすぐにサービスの方がきて名前を伝え、お席がまだ用意している最中でしたので奥のウェイティングの部屋でゆっくりとお茶をいただき、遂に着席。
いよいよ始まる!!!とワクワクしながらお料理のスタートです。
今回はメモを始めは取ってましたが、大将との会話も弾み、追加合わせて結果的に40品ちょっといただき途中メモを諦めました。
まだハワイでお寿司?え?と言われることが多いですが、ここで食べるとそんなイメージは確実に消えます。
ここにしかない組み合わせや口に入れた瞬間、こんな味するの?という驚きなども含め本当に感動的でした。大好きなハワイで大好きなお寿司が食べることができ、あまりの感激に涙が出そうにもなりました笑
次回は2ヶ月後なのでその時はちょっとお料理を紹介したいと思います。
5にしたいところですが、今日は正直あまりいいのが入ってきてないと中澤さんがおっしゃっていたので4.9にしてます。
何度もこちらに伺っている方も行く度に美味しくなっていると言ってたので時間が許す限り定期的に伺いたいと思います。
ご馳走様です。
2017/07/21 更新
2017.9
この日は家族を連れて二度目のSushi Sho。
一緒に家族と過ごす最終日にこちらに訪問しました。
※写真のみ