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昼の点数：4.5
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
絶品
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2021/10/07 更新
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銀座八五さんに行って来ました
東銀座あたりにあります
予約制で朝イチに予約し、ちょうどお昼に入店しました
店構えも、中に入っても、和食屋さんみたいな木目調の造り
カウンターのみで8名座れます
落ち着いた雰囲気、キレイな店内
従業員の方が、5人もいます 多い
券売機を見ると、中華そば、季節のそば、そしてサイドメニューのごはんものがあります
今回は特製中華そばにしました
座ってから待つこと、6分くらい
着丼です
キレイに盛られた一杯 澄んだ黄金色のスープに、
チャーシュー、メンマ、ねぎなどが盛られてます
まずはひと口いくと、
動物系と他の素材の旨味が出たスープは、飲みやすくて美味しい
麺は中細くらいのストレート麺
いい塩梅の硬さでのど越しがいいです
チャーシューはローストされていて風味があり、ペッパーキャビアなるものがかかってます
アクセントになって美味しいです
厚みもあって◎
メンマはしっかりめ
普通に美味しい
味玉は、私の好みのスープには溶け出さない硬さ
ちょうどいいです
全体的なバランスがとてもよく美味しい一杯に仕上がってました
また食べたいです
ごちそうさま。ありがとう