「日曜営業」で検索しました。
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1回
2021/10訪問
1回
冷たい雨がしとしと降る中、 どこかへマイルを使って訪れた徳島県。レンタカーを借りて西の大歩危方面へ。少し先へ行くとかずら橋という名所があるってことで、山道をクネクネクネクネ走る。 かずら橋をヒヤヒヤしながら渡りきったら、腹が減った。 近くにある観光客向け施設で土産を物色しながら併設する食堂のコチラに。 正直期待してませんでした。 祖谷そばってのがどんなもんか食べたくて天もりを注文。 のどごしよく、コシもあり、歯切れも心地よい香りのいいお蕎麦。つゆは甘め。てんぷらサクサク。 期待が小さかっただけに満足度が高かったです。 本場の祖谷そばが何たるかは分からないですが美味し蕎麦ですよ。
2023/10訪問
1回
2023/07訪問
1回
素材にこだわった綺麗なラーメン 入り口に素材を色々と書いてあったけど、すいません。記憶してません。名古屋コーチンのガラや枕崎産の鰹節などなど、グルメ好きなら期待しちゃう素材たちでした。 一口スープを啜ると、素材のこだわりを感じます。 全体的にあっさり纏ったラーメンが好きな方にはおすすめですが、完成したラーメンとしての評価としては、個人的にはいくつか気になることがあります。 まず全体的に味のメリハリが弱い。 素材の味を活かしたい一心だとは思うのですが。 1杯のラーメンを食した後の満足感が得られないというか。ボヤけた味といいますか。 ポテンシャルの高さは感じるのでこれからに期待したいと。 お一人でやられているので、麺を引き上げ、丼に入れ、具を乗せる時間を考えると、気持ちもう少し早めに麺を引き上げた方が良いように思います。あくまでも個人的な好みですけど。 ラーメンの具としてミツバが乗っていたのは良かったです。柚子やすだちなんかがあってもいいですね。 メンマの戻し方には課題を感じます。 戻す際に使ったであろう水の水道水を感じてしまいました。水の切りが甘く、メンマ自体の味付けが極薄のためかと思いますので改善ポイントかと。 鳥と豚のチャーシューが1枚づつ乗ってました。豚のチャーシューはほんのり甘い味付けで好きな味。鳥のチャーシューにはもう一手間欲しいところ。胸肉を使うのであればせめて低温調理して柔らかくしっとりしたものであればいいなと。 あおさのりは香りの広がりという点でもそのままでいいかな。 味玉は絶品でした。卵の火の通り具合が秀逸です。
2023/10訪問
1回
今池に住んで1年。食べてみたいな、行かなきゃなと思いながらも自分の通勤途上になかったので訪問してなくて。 後悔しました。 なぜなら今日名古屋を離れるから 名古屋最後のランチをどこで食べようか駅周辺を小雨降る中トボトボ歩いて、あっ、そうだ。 食べてみたかったんだと思い出し入店。 人気店でしたがちょうど1席空いてたので並ぶことなく入店。 鶏白湯がおすすめそうなので、 全部乗せ 980円 待つこと10分くらいで着丼。 おー、スープ表面がエスプーマ仕立て! スープをすすると、濃厚な鳥の旨味ぎっしり。 麺をすすってみると、麺がエスプーマ仕立てのスープとガッツリ絡んで、見た目の綺麗さだけじゃなく納得の美味しさ。 チャーシューは真空低音調理で柔らかく旨味があって、濃厚な鶏白湯とよく合う。 味玉も甘すぎず美味しい。 もっと早く訪れれば良かった でも食べれて良かった。 ありがとう名古屋!