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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
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キャレフレーズ絶品！
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2016/01/02 更新
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四条烏丸から5分程歩いたところにあるパティスリー「パティスリーエス」
前日15時くらいに来た時にはもうショーケースにケーキが無い状態だったので。
仕切り直しのリベンジ。平日と言っても年の瀬の12時半。
飯時故にイートインに座ってる人もいなくて。これはラッキーだ。
注文したのは
エス 560円。
フロマージュブランのムースにレモンの生地。フルーツとイタリア産のグレープフルーツ。
キャレ フレーズ 560円
バタークリームとイチゴの酸味
の二つ。
エスはムースの食感が美味しい。やはりスイーツは酸っぱさとのバランスが大事。
キャレ フレーズは「お酒効いてますけど大丈夫ですか？」も言われる程です。
確かにお酒の風味もしますが、それとバタークリームとイチゴの酸味の三重奏ですね、これは。
後から来た貴婦人が「キャレ フレーズさえあればいいわ」と言ってただけのことはある！
どちらかと言えばキャレフレーズをお勧めします。
四条の名店。堪能しました。
また京都に来たら伺います。