鶴舞蚕さんの行った（口コミ）お店一覧

手打ち手揉みの麺が食べたい♥♥♥ っと狙っていたコチラのお店 #純手打ち麺と未来 さん #特製塩らーめん　を注文 おぉぉー キラキラ透き通ったスープ✨✨ スカッと鶏ガラ系のキレが良く 魚介系の風味が豊か〜 もぉぉぉぉぉぉぉ〜凄い太麺！笑 食べてビックリ！度肝を抜かれました、、、 モチッとしつつもエアリーな食感 ツルッとフワフワと絶妙です ラーメン麺の概念が変った気がします笑 特性のトッピングは沢山！ トロトロのチャーシュー 旨味のつまった味玉 生姜の効いたブリブリ海老わんたん メンマ・ネギなど乗ってます これで1,000円は安いなぁ〜♥♥♥ (シンプルなラーメンは850円) 次は醤油を食べに来ないと！ 下北沢にカレー以外の目的が出来てしまいました、、、 カレーにラーメンってわんぱく過ぎない？苦笑 #ラーメン #下北沢グルメ #麺好き #麺ラバー #手打ち #手揉み #手切り #たまにはカレー以外も #食べログは鶴舞蚕 #さすらいの食べ歩き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン部 #ラーメン女子 #ソロ活

夜の17:40頃に伺い、ウェイティングボードを確認 ラストの18:55枠に空席があり、記入～ 時間で訪問。いざ、いりこらあ&ビール(ハートランド)をポチり 最初にハートランドを！ごくごく！ コップが薄ガラスで、テンション上がる～ 来ました！ラーメン～ わぁ～い！いい匂い！実食！ スープは優しくも、優しくも、くっきりした塩味。いりこの苦味や臭みは、個人的に、まったく感じない。あぁ美味しい～ ただ、食べ進めると下方に連れ塩気が増す気がした。よく混ぜれば良かったのだろうか？ 麺は麦の風味と、もちっとスルスルした食感で、やっぱり美味しい。 豚チャーシュー2枚も厚みがあり、脂身&レア感て旨味が強い！ビールと共に流し込む！ 前回は上醤油を頂いたが、醤油の方が旨味が豊潤で深い印象、いらこらあは優しく柔らかい風合いながらも、すっきり&くっきりとしたスープで、どちらも美味しかった。 行列の女神～らーめん才遊記～の最終回に備えて。 ラーメンの気分です。 仕事で近くを通るのですが、長い行列があるなぁ～と眺めるだけでした！ 現在は、ウェイティングボードが導入され、行列はなく、待ち時間も大幅に解消されているようです～ てな、平日の11時前くらいに伺い、ボードに記入！ 12:25までは、概ね埋まってましたが、それ以降は空いてました！神！ 時間で再訪。外でも、いりこなのか、ワインなのか、独特の香りがします。久々のラーメン！ワクワク、ドキドキ！奥様の誘導で食券を購入し、待ちます。10分もしない位で、店内に！ 上醤油～！ おぉ、お噂通り、美しい姿！！ スープ～！こんなスープ初めて！！！ すっきりと身体に染み込む～(o^O^o)♪邪魔なものを全く感じない。 化学調味料は一切使用せず、天然素材(やまがた地鶏と、林SPF豚、黒部和牛～別取りする魚介ダシは本枯れ節と伊吹産煮干し、北海道産真昆布など)で出汁が造られているとはいえ、、、こんなに雑味なくクリアになるものなのか。。。 麺は自家製、中細ストレート！プリっとした食感と弾力がスープに合う～ チャーシューや具材も豊富に旨い！ 林SPF豚チャーシュー 黒毛和牛ローストビーフ 鶏チャーシュー 肉雲呑 刻み青葱、白髪葱、メンマ、海苔。 そして、時に柚子も感じる～♪ 具材の味わいと噛み堪えで、思いの外、お腹もいっぱいになりました～！でも、2杯目以降麺や御飯物を注文されてる方も多かったです～！ あぁ、満たされ感～♪ 素材と食べる人を大切にしたラーメンです

大鳥居まで出てきたので、伺いました～ 19時頃は5人いらっしゃり、奥から詰めて着席。 ラーメン中を注文！支払い。 お茶をセルフでスタンバイし待ちます～ さ～て、来ました！ スープが熱々なのでどんぶりの上を持ち、ご対面～！！ 黄金なる姿～！！！ 透き通ったスープは醤油？塩？となんとも分別が要らない味わい。雑味なく、ダイレクトに旨味が身体に染みます。 麺は細目に、ぷつっと硬め。 煮豚が、トロっと柔らかくほろほろ美味い。theチャーシュー！好みです。 メンマがまた、絶品。食感がよく、噛み締めるとメンマの甘みを感じます。 丁寧な仕事のラーメンは、身体が欲するラーメンですね。ペロリと頂きました～！

お腹を空かせた夕方に通り過ぎると3人待ち… これは行けると！ 直感的に、朦朧とした頭で引き寄せられる寒い夜、苦笑。 ヨミどんぴしゃで10分弱で入店、神。 生姜ラーメン 醤油。 食券購入してから塩もあったのか！と思いつつ。朦朧としてますから苦笑。 ぶわぁ～と感じる生姜に、醤油のコクとキレ。 ほっこり～♪ 麺は中太ストレートに、小麦をしっかり噛み締め系 前回のぶりぶり麺も好きだったなぁと感じながら チャーシューが2枚！燻られて美味い！ チャーシューから出る旨みが、更にラーメンに染み渡りグレイビーなスープに！ 温まる身体に、力を頂きましたm(*_ _)m 煮干系ラーメン苦手ですが、 どうしても気になり笑。Twitterフォローさせて頂いてます。 新しい試みが盛ん！ ようやくの訪問。 本日の限定 【地鶏そば】 黒さつま鶏・信州黄金シャモ・名古屋コーチン・甲州地どり・鴨（全種類丸鶏）と香味野菜。 な贅沢なスープに！＆手揉み麺 鶏そば 醤油をオーダー！ スープを1口で、全身漲る感じ笑！ シャモなのか、全体的な強みなのか鶏感以上にぼでっとした旨みにのまれる。 金剛しい、うまみ。強く、清らかなうまみ。 びろびろ麺はスープを絡め取りながらも、自体の主張がうまい！プリッと腰がある。 チャーシューもジューシー！噛みきれぬ程の厚さ笑！ いや～、特製にしとけばと後悔。 初めての宮元さんに、小さくも大きな1歩踏めました。 醤油と塩ではアブラも違うとか、通にしか分からぬ、笑。常にブラッシュアップって尊い。

麺の美しさが気になりすぎて✨ 西新宿の龍の家さんとラーメン次郎さんの間にあり めちゃ激戦区エリアです。 日曜日でしたが、すぐに入れました #合盛りつけ麺 1000円を注文 茶色の「小麦ブラン麺」！ →小麦灰分の高い国産小麦を使用。 「全粒粉」と「ふすま」を加えほのかの苦味を醸す中細麺 平たい「つる平麺」！ →北海道産小麦、信州石臼引き粉に沖縄産の塩「シママース」をブレンド。 小麦の甘みを引き立つピロピロ麺 ぎゃゃー！と輝くような麺！✨✨✨ ブラン麺は喉越しや芳ばしい風味が良く♥ つる平麺はツルツルな食感と甘みの感じが良い〜♥ つけ汁は 豚ゲンコツ、豚背骨、豚足と 鮭節をベースに 数種類の乾物をじっくり低温で炊き合わせたもの 熱々な提供 出汁の旨味と深みが強い〜 塩気とオイリーさも強めかな？ 骨太なスープな印象 チャーシューもたっぷり入ってます あまりつけ麺食べたこともなく 新鮮な気持ち 合盛りを楽しめて最高でした お店もキレイで居心地が良かったです #麺や麦ゑ紋 #ラーメン #西新宿グルメ #麺好き #麺ラバー #たまにはカレー以外も #食べログは鶴舞蚕 #さすらいの食べ歩き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン部 #ラーメン女子 #ソロ活

#ラーメンストリート に出店中の #麺屋ようすけ さん 平日の昼時に3人程並んでいましたが スムーズに進むのですぐ座れました！ 塩ラーメン970円に味玉150円追加 塩ラーメンには背脂チャッチャ系♥ 透き通るスープはスッキリとした味わいで 鶏豚ガラの風味が良く、雑味のない味わい〜！ この麺が食べたくて！ ピロッと手打ち麺が モチっとツルっとして美味しい♥♥ チャーシューもホロホロ系の旨い奴 味玉もトロりと魅惑で濃厚 誰が食べてホッとする 好きなラーメンだと思います！ 6/13までの出店中です。 気になり方は是非とも #麺屋ようすけ東京ラーメンストリート店 #ラーメン #手揉み麺 #たまにはカレー以外も #食べログは鶴舞蚕 #さすらいの食べ歩き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン部 #ラーメン女子 #ソロ活

ふらっと餃子！ まったく(^o^;)お腹空いてなかったですが 二皿ペロリ 餃子は別腹!? こちらの餃子は野菜が多めに具材のバランスがよく するする食べれます！ あぁうまいなーー！(*>_<*)ﾉ♫ 焼き担当はひっきりなしに焼いて、迅速餃子！ 夏場は更に暑そうです、お疲れ様です 次から次へと老若男女が訪れる憩いの場だなぁ

たまには台湾？中華？ 心に決めてたハーフ魯肉飯 ！ 卓上メニューに見当たらずでしたが 聞いたらOKでした〜♪♪ ハーフと名もお茶碗いっぱいなご飯〜＼(^o^)／ 大きな肉の刻みに八角染み染み〜＼(^o^)／ 高菜の塩気が良い塩梅〜♪ これで380円！(ﾟдﾟ)！ 餃子は写真忘れてかぶりつく！苦笑 薄皮に軽く頂けるやつ300円 手軽ランチは680円！！！CPよい感じ！ 次はレバ野菜炒めかな〜！？

今日ラーメン日和 蒲田のちばからを尻目に やま福さんで 濃厚醤油だわさ(*´ڡ`●) こってり豚骨が香る 鶏白湯マイルド醤油スープ 芯を感じる硬めのストレート細麺 濃厚は全粒粉入り 鶏チャーシューはブリッと弾力系 豚チャーシューは厚さしっかりレア旨味系 シナチクのシャキシャキ食感 好きだわ♥ 豚番長系列で店長は生粋の蒲田っ子 麺は菅野製麺所 蒲田による蒲田の為のラーメン屋さん笑 次回はさっぱりで和え玉食べたい 食べログの投稿が疎かになっております( ；∆；) カメ状態です苦笑 インスタの方が、またウサギですので 宜しければinahotakara5で検索ください m(__)m

小雨のパラつく寒い日はラーメンだ！ 塩らぁめん（濃）を注文～♪ 鯛の風味を感じながらも、鶏がらベースが濃厚に漂う1杯！嫌味のないマイルドな味わいで優しく美味い！ 麺はストレート細麺、プリっと芯を感じます。濃厚スープとの相性はバッチリ！ イベリコ豚のチャーシューは別皿で、スープにくぐらせ頂きます。トロっとした食感や旨みは、また鯛×鶏の対比に新たなアクセント。 全体的に上品な感じもありつつ、またお茶漬け風に頂いたら印象もジャンキーに変わりそうです笑！ 久々のラーメン楽しかったな♪

平日の12:40に到着！ あららの7人待ち、、、でしたが15分くらいで入れました。 食券を店員さんに渡して、10分過ぎに配膳。 淡麗旨味中華そば～！ スープは雑味なく煮干や椎茸、鰹節、鶏に浅利スープとトリュフソースとの合わせ技。 淡麗な醤油スープのコクとキレ。かつ、トリュフが香り鼻からも下からもすっきりとした深みを感じます。ただオイリーさが、思った以上に強めな印象。 低加水のストレート中細麺は、ぱつりと芯を残した弾力、またスープに浸かり、するるとしなやかな食感へ。 チャーシューは低温調理され、しっとりと旨味あり。玉ねぎがアクセントとなり、さっぱり。 個人的に山椒オリーブオイルは、味変で良かったです。ただ、更にオイリーさがマシマシ笑。 次は濃厚系を頂いてみたいです！ だんだんと秋らしくなり、暖かいラーメンが食べたくなる今日この頃。

濃厚魚介系豚骨が突進

時々はラーメン気分in蒲田 らーめん もも スープは豚骨と鶏から抽出され濃厚マイルドに醤油味でまとまってます。豚骨くささはまったく感じません。 麺は中太ちぢれにて、スープとの絡みや麺自体のぷりっとした食感が楽しめます。 ももチャーシューのスモーキーさと噛み締めると肉の旨味がジワーと出てきます！ 個人的には塩味を強い気もしましたが、あまりラーメンを頂かない身ですので慣れかもしれません。 蒲田って餃子やとんかつなイメージでしたがラーメンも人気店が多い！ ガツンとパワフルな旨飯に溢れてます。

３回目の俺流塩ラーメン。 テイクアウトラーメンは初体験！ シンプルに俺流塩ラーメン 硬さは普通で。 タイミングが良かったのか5-6分でゲット！ 岩のり、とろろ昆布が包まれてます。 麺とスープは別盛りです。芸が細かい！ 麺は最初からスープに浸かってないせいか、やや硬め。スープに絡ませウマウマ！ 安定に美味しい俺流塩！スープのすっきり感、卵麺のぷりぷり感、太さも細目で好みです。 やっぱりお店で頂く熱量、味わいには敵いませんが、自宅で頂けること自体に感謝です(,＞_＜,)

何度か伺っている駅ビルの韓国料理店 チヂミが好き！ 揚げてある感じでサクサクのウマウマである。 またチヂミ付きのランチだと、ご飯もあり、けっこうボリューミー♪♪ チゲとチヂミのランチ！ チゲは初めてでしたが、海鮮の出汁が効き熱々でウマウマ～♪ 辛いっよりは旨味安定感です！お願いすれば辛くもできるかも…しれません(なぞの3辛で注文されてた方がいたので？） キムチなど小鉢も付いて満腹満足！ 韓国スパイシーも癒されます～

スープとチャーシューは旨い！麺は惜しい

辛味の遊び方

ミニもお腹一杯、私はスープを啜りたい

濃縮煮干し醤油のみ、一本化。 お休みの日に、以外に近いラーメン屋さん 昼のみの営業で、食べログ点数にも引かれてふらふらお伺いする笑。不純ですね。 12時前に５人の並び。 かつ、私がスープラストとのこと。 皆さん、年内最後を目指してこられているのか 濃縮煮干し醤油 並をぽちっと。 どで～ん、煮干しほくほく登場！ さて、スープ。煮干し！苦味は個人的には気にならず、さらさら、ぎゅっと煮干しの味がく口いっぱいにひろがるが…。 しょっぱい。しょっぱい。 徐々に慣れても来ますが、なんだかな、 煮干しの魚系とチューシュー、卵の味が不調和な印象。それぞれは、美味しいのですが、 そして、酢とは合わない苦笑。 私の口がお子様なんでしょうが。 好みは、それぞれ分かれそう。 あと、ビールが飲みたい人には物足りないかな