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昼の点数:4.4
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~¥999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.4
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味4.4
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.4
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ]
釜揚げうどん専門。
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店頭
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2023/03/27 更新
地元香川県に帰ってきて行きました。
もう10年以上前に来たことのある店。
その時はほんとに美味しい!って地元うどん県にいながら驚いたぐらいでした。
久しぶりにと…
今ではおっさんになり、色んな美味しいと言われる料理を食べてきた私は
多分そんなうどんで味はそこまで変わらないだろうと思いながら入店。。。。。
名店あるある。
夕方4時前。駐車場はいっぱい。
この時間でも…あるあるや。
お待ちさんはいなかったのでよかった。中へ入り注文。
釜揚げうどん。小 300円
タイミングがよかったのか、早めに出てきてくれた。
釜揚げうどんは茹でて水で麺をしめずに出すので、作りおきが出来ない。オーダー入ってから時間がかかる。多分同じようなタイミングで来店が続いたのだろう。
味
昔からほぼ変わってない。(と思う)釜揚げは茹でてそのままなのでコシが弱い店が多いですが…
流石です。弾力がある。そして小麦の香りが強い。麺だけでもいける。うまい。
出汁。いりこ出汁と醤油の味。麺の味を生かされていて邪魔は一切ない。
シンプルにうどんと出汁。これだけ。
これがめちゃくちゃうまいです。
ありがとうございます!ご馳走さまでした。