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1回
料理は生産者ファーストで、素材の味を引き出すことを意識してることを感じます。濃厚だけど後味が良い、淡白だけど出汁が効いていて滋味深い。 接客もさりげなく感じ良く、フランクだけど品があって心地よかったです。 気づいたら4時間近くもいましたが、全く疲れない快適な経験でした。 またの機会を楽しみにしようと思えるお店でした。
2024/03訪問
1回
2024/01訪問
1回
ちょっと待たされたけど、肉、ご飯、タレともに良かったです。次はハンバーグにするかチキンステーキにするか。 次は時間指定して着いたらすぐ食べられるようにしようかな。 シンプルで合理的なオペレーションに感心しました。
2023/12訪問
1回
ハンバーグを3種（ガーリック、特製デミグラ、おろし）とペッパーライスを所望。 炭火焼きの香ばしさと、粗挽き肉の歯応えと肉汁。 「安来の［さわやか］」と尊称させていただきます！
1回
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開店と同時に入店。 出雲ナンキン、かわいすぎて手をつけられなかったけど、食べたらめちゃうまい。クリっぽさが上品に感じられて素敵でした。 雨の中の庭園もなかなか良かったです。 抹茶セットで、小豆の和菓子をいただきました。 抹茶は本格的、和菓子も実演されているところを見れますが格好だけでなく美味しい、美しい。 さらに、落雁もついていました。あまり得意じゃないけど、これは美味しい。 さらに枯山水の庭も良い。 おばちゃんの接客もいい感じの間合い。 これで850円はお値打ち。