「中華料理」で検索しました。
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1人で土曜日の10:50に到着したが、今日は営業開始が11:15になるとの事。店の裏側の駐車場側で５人目に並ぶ。営業開始迄に更に17名程が並んだ。表側に何人並んだかは不明。 ４席有るカウンターに着席し注文を待つ事5分、エビそば1200円を注文(値上がりしたようだ)客席は程なく満席になった。トイレに立つと店の中の椅子に5名程の待ち客が座っている。店の外に何人並んでいるかは不明。 25分位で餃子、チャーハンなどが順番に配膳される。その後エビそばの調理が始まった。 最初にエビを油通ししたようだ。大きな中華鍋一杯に餡が完成して、麺を茹で始めた。7〜8人前を同時に作ったようだ。こんなに沢山を同時に作ってエビに火が入りすぎないか心配になったが、注文から30分程で配膳されたエビそばのエビはプリプリで要らぬ心配だった。 たっぷりの餡は、エビフライにするにはちょっと小さ目位の十分大きなエビ20匹程と、キャベツ、人参、筍、玉ねぎ、キクラゲ、インゲンが入っている。 麺は細麺で、最初は餡が多すぎてなかなか到達出来ない程だった。熱々なので麺は伸び気味だ。 麺は少な目だが、餡とスープで十分腹一杯になりました。
2024/03訪問
1回
1回
過去に数回利用しており、うま煮麺を良く食べていたので、今回もうま煮麺を食べようと訪問しました。 火曜日の11:30に訪問。客は3/4位の埋まり具合で、待たずに入店出来ました。 うま煮麺を注文するつもりでしたが、ランチの味噌ラーメンと半チャーハン980円が目につき、たまには良いかと注文。7〜8分ほとで配膳されました。 味噌ラーメンは太麺に、モヤシと海苔がトッピングされていて、スープは味が薄め。太麺は好みではなく、前にうま煮麺を注文した時と同様に、細麺に変更して貰えば良かった。チャーハンはパラパラとは言えないし、しっとりとも言えないベチャっとした感じ。炒めた香ばしさも無く今ニ位の評価。
2024/03訪問
1回
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平日の昼に満卓