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昼の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
癖になる濃厚な「味噌らーめん」&金曜限定【中華蕎麦さい藤】
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味噌らーめん+煮たまご
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中華そば(中華蕎麦さい藤)
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中華そば＆チャーマヨご飯(中華蕎麦さい藤)
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カウンターの隅に…(中華蕎麦さい藤)
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入口(中華蕎麦さい藤)
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青い暖簾(中華蕎麦さい藤)
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営業時間
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2016/01/30 更新
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2016年1月 再訪店…金曜昼限定【中華蕎麦さい藤】
久々に平日(金曜日)休みだったので、前々から気になっていた…
甲府市高畑の【初志貫徹】さん。
金曜昼のみ限定営業で店名もメニューも変えて営業しているお店【中華そばさい藤】さんに初訪店 (^^)/
11時開店に合わせ、10分前に到着一番乗り♪
入口付近で喫煙していると、マスターが暖簾を掛けながら「どうぞ～いらっしゃいませ～」と開店5分前に入店。
マスター以外に若い女性2名で切盛りされています。
メニューは「中華そば」&「煮干そば」の二種類のみ。
食券機で「中華そば 750円」と三種類あるランチセットの内「チャーマヨご飯 200円」を購入し待つ事約5分で着丼。
*ランチセットは他に「ぴり辛チャーシューご飯」「チャーシュー炊き込みご飯」
具材は、叉焼･メンマ･長葱･海苔といたってシンプル。
ラードの油膜で覆われたスープは熱々で、醤油と節系の出汁が絶妙ですね♪
麺は上品な感じの三河屋製麺の中細ストレート麺。
個人的には縮れ麺の方が合うような気もしますが…
癖のないスープでまくり完了(笑)
御馳走様でした (^_-)-☆
因みに営業時間は金曜11-14時迄ですが、中華そば･煮干そば共に数量に限りがあるようなのでお早めに♪
ps：初志貫徹さんの営業時間が今一不明確だったのでお知らせします。(基本情報修正済)
【昼の部】
月～土･祝日 11:00～14:00（L.O 13:45）
【夜の部】
月･水･木のみ 18:00～21:00（L.O 20:30）
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移転前(大里)から凄く気になっていたお店で、初めての訪店です。
高畑に移転後は、味噌onlyのお店になったようですね。
平日の12時ちょっと過ぎの訪店だったので行列覚悟でしたが、並ばずに入店(ラッキー♪)
定番の「味噌らーめん+煮たまご」を注文。
超濃厚なこってりスープに中太麺。
チャーシューにのせられた”すり生姜”は途中でスープに溶かし、一味違う美味しさを楽しみます。
油膜のおかげで最後まで熱々にいただきました♪
こんな味噌ラーメンは初めて…これは癖になりそうです(^_^)/