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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
秋葉原、岩本町、末広町/ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺
2023/12訪問
1回
淡口注文 スープはすっきり淡いなかに、ダシの味がしっかり出てている。 低温調理の焼豚、鶏肉もスープの引き立て役として良い。 麺は少しイマイチ。 スープ的にちぢれ麺が合いそう 店舗起因か他の客か分からないが、洗濯物の生乾き臭がしてそれが非常に不快だった
2023/06訪問
1回
4回目の来店 座敷席があるので、子供連れ来店もしやすくてお気に入り 今回は肉そばと鶏そば塩を注文 ※写真撮るの忘れた 麺もスープも安定の美味しさ 塩タレ初だけど、しっかりパンチもありながら最後までスッキリ味わえる
2023/05訪問
1回
家族で利用 名古屋コーチン、真空そば、ライスを注文 子連れで行くと、取り皿に煮卵が付き、ラーメンは大盛りもしくはチャーシュー増のサービス 当店はチャーシューに拘ってるのか、何種類かのなかから選べる方式 名古屋コーチン醤油。鶏の出汁がしっかり効いてて最後まで美味しい。チャーシューは炙り燻製は香が良き。麺は細麺で長いから啜れるんだけど、ちょっと柔らかいのが難点。このスープなら硬い方が合う気がする。 真空そばは、バラチャーシューを注文。硬い太麺と濃い煮干しの組み合わせは美味しいんだけど、良くも悪くも煮干ししかない。
2024/01訪問
1回
濃厚真鯛ラーメンを注文。 スープはちょっと濃い飲み口のなかに、鯛の旨みが染みていて美味しい。香りもあるけど決して臭みではない。 低温調理の肉との相性も良く、全体的に濃すぎず薄すぎずの範囲で惹きつけるものがある。 残った汁にご飯投入。個人的に麺よりも美味くて、酔った身体に染み渡る。 マイナス点としては、やや価格が高いのと カウンター11卓、店員2人の割に、接客が回ってないし、料理提供まで時間がかかる。 特に接客面は至っておらずこの点なければ4.0にしたかった。
2023/06訪問
1回
1番人気の焼きアゴ煮干し蕎麦 フードコートの期待値は十分上回る。 煮干し感はそこまで強くなく、アゴの出汁が効いたスッキリ、あっさりとしたスープ。自分の好みではないけど、これはこれでまぁアリ。 チャーシューはややとろとろ、麺は普通。 卵は半熟であって欲しかったかな、、、
2023/09訪問
1回
アクティビティの帰りに家族で利用。 フードコートとはいえ許せないクオリティの低さ。 坦々麺、たまり醤油炒飯、キッズセットを注文。 坦々麺。スープ温度ぬるい、麺は延びてる、辛味はなく酸味のみ、挽肉が数えるくらいしか入ってないと、今まで食べた坦々麺の常識をはるかに超える不味さ。 炒飯。価格の割に半チャーハンかと見間違う少なさ、べちゃべちゃの米、全く熱くない温度。坦々麺ほど酷くはないけど、金を払う価値を感じない。
2023/08訪問
1回
家族4人で利用 海渡ラーメンと醤油ラーメンを注文 海渡ラーメン。二郎系の攻めの強さはありながら、マイルドな醤油だれがマッチして、めちゃくちゃ美味い。野菜のキャベツは油通し?してあるおかげか柔らかくて甘い。麺は敢えて平打ちじゃなくて極太麺に。 醤油ラーメン。海渡食べた後のせいか落差を一瞬感じだけど、よくよく食べてみると魚介系?の出汁がきいたスープがしっかり美味い。子供のために頼んだメニューだったけど侮れない美味しさ。 席は座敷があるため、子連れでも使いやすい (昔の久兵衛時代は独身だったから気づかなかった) 店主が1人で切り盛りしてるためセルフサービス多め。でも気さくな方で五月蝿いウチの子供相手にも普通に接してくれた。 家から遠いせいであまり通えないが、こっち方面に来たらまた利用したい。
2024/02訪問
1回
呑んだ帰りにふとラーメンが食べたくなり来店。 大行列だけど30分くらいで店舗に入れた。 味玉醤油ラーメン1100円を注文。 100名店ということで期待値MAXだったけど、そこまでではないかな、、、 スープは鶏系と魚系の2種の香りがするけど、ややパンチがない。技術があるけど尖ってないという印象。 チャーシューは油が少ないので好みの感じではないけど、これはこれでこのラーメンに合って良き。麺は普通に美味しいし、メンマは醤油に長時間浸かってて良き。