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昼の点数:4.0
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料理・味 -
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2024/04/23 更新
ずっと気になってたけど、あまりの列に諦めてた当店についに家族4人で訪問。開店の20分前に来て、15組目くらいだったので2回転目で案内されました。
鮮魚と水
替え玉(あん肝)
純鶏蕎麦
を注文
鮮魚と水
the創作ラーメン。スープ魚の香りが良く、子供もごくごく飲んでました。低温調理された鶏肉と、炭火の香りがする肉は本当に美味しい。麺は細麺でスープとあいまって啜って食べるには最高
純鶏蕎麦
より魚介風味が強いスープに太くて固い麺の組み合わせは良き。スープに柚子が入っててそれもまたアクセントとして良い
替え玉
替え玉ではない。一品の素敵なパスタ料理のよう。ラーメンが少し麺が少ないので、これくらいの量で、しかも味が濃いこの替え玉でバランスがとれる感覚
全体的に鬼物語の上位互換という印象
次回は松茸と水を頼みたい