「ラーメン」で検索しました。
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ここは濃厚より、 断然あっさり。
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近くあるお客さん打ち合せした後に 一緒に行く事に、 最近食べた中のラーメンでは一番美味しかった。 水と豚のみであったがここまで 完成され尽くしたラーメンは なかなか無いと思う。 濃いのは濃いが、ドロドロしているわけでは なくサラサラしている。 しかしながら、スープは臭みが無く 豚の旨味がガツンと感じられる。 ダメなのにどんどん飲んでしまい、 スープ割も負けないくらいダシがきいている ものであったが残す量を少なくし過ぎて ダシが効き過ぎてしまった笑 また行きたい。
2019/01訪問
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はまぐりらあめん食べました! はまぐり旨し、麺も硬めで解され 食感良く、鳥も旨し、、 ただ素材それぞれは 凄いうまかったが調和していなかった ような気がした。 他のカレーラーメンをみんな注文されるので気になったせいかもしれないが、 是非また今度食べてみたい。