Luizさんが投稿した中村料理店（東京/雑色）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転中村料理店雑色/日本料理

1回

夜の点数：4.7
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 3.5

1回目

2014/02 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気3.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

大将の料理センスに脱帽！

雑色駅から5-6分の下町情緒溢れる商店街の片隅にある割烹で、地元の食通が通い詰めています。ここの常連のカオリンさんに紹介していただき今回で二度目の訪問です。その日に目利きの大将が仕入れてきた旬の食材がいっぱい。客の好みを聞いて調理法を考えるという超人わざが冴えています。昨夜は、新鮮なヒラメや昆布〆のサヨリのお刺身から始まり、川鱒の焼き物、旬の山菜の澄まし仕立て、蕗の薹と穴子の天ぷらなどを楽しみました。料理に合わせた日本酒を薦めてくれるのでついつい長居して飲みすぎてしまいます。私の家は世田谷なので、帰りに一時間かかってしまうのがつらいです。家の近くにこんなお店が有ったら毎日通っちゃいますね。

蕗の薹と穴子の天ぷら

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2014/03/07 更新

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