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日本ラーメン大百科フェスより 新宿歌舞伎町、大久保公園 ⭕️鯛出汁わさびクリーミーつけ麺 1,000円 最終日の閉店間際だった為、チャーシュー品切れでワンタンに差し替え、シュウマイサービスしてくれた。 なるほど、こういう味か。 想像はスープがクリーミーかと勘違いした。 クリーミーなわさびが麺にかけてあり、これだけでも美味い。 スープは鯛出汁の透明。 合わせるとわさびのツーンが消え、鯛とわさびの不思議な味だ。斬新で良い。 中々なアイディアラーメン！ 因みに麺はきしめんみたいな太くて薄いやつでした。 サービスのシュウマイがデカくて美味かった！
2023/10訪問
1回
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大久保公園、大つけ麺博より 3年越しの海老と煮干しのネクストレベル900円 全部のせトッピング500円 煮干しだげでも美味いのに、海老の風味がよりいい！ 太麺も満足。満腹感が半端なかった。 コスパも良かったな。