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夜の点数:5.0
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~¥999 / 1人
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料理・味 5.0
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[ 料理・味5.0
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| 酒・ドリンク- ]
塩ラーメン 750円
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2019/05/23 更新
店長氏がノッポで細身でハードなバリトンボイス。
店内に漂う香りの本格感からスマホをいじるのをやめ感覚を研ぎ澄ますべく瞑想しながら着丼を待つことにした。
出汁感が凄い。
言葉では言い表せない。言葉が出ない。美味しいとか旨いなんて言葉はこのスープには陳腐だ。自分には表現できない。
麺もチャーシューも同じ。
特にチャーシューは未体験ゾーン。香り味食感とも未体験感覚。
あまりに味で感動すると本当に言葉を失いますね。自分にボキャブラリーが無いのもあるか。
出汁が凄いとトッピング類の香りをすごく引き立てるんですよ。スープが少なくなってきた頃に海苔を底に沈めて暫くして混ぜるとスープから海苔の香りが芳醇に立ち上がる。
食べ終わる頃に2杯目を頼みたくて仕方がなくなるような。麺食べ終わる前にスープ完食したんで替え玉も注文しなかったけど。
ここを再訪しないで一体どこ再訪するんだってくらい、賞賛したい一杯でした。
一言でまとめるなら自分の棺桶に入れるならこのラーメンてとこですね。